一种绿茶味米粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种绿茶味米粥及其制备方法，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成：黑米100-140份、黄米50-70份、燕麦片30-40份、川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3-4份、苍术2-4份、红枣6-10份、黑芝麻5-9份、绿茶20-30份、腰果6-8份、核桃仁10-14份；本发明的粥香糯可口，其中黑米、黄米、黑芝麻经炒制融入了茶叶的香气，使得本发明风味独特，还添加了红枣、坚果、多种中草药，具有活血行气、润燥滑肠、明目健脾的功效。
【专利说明】一种绿茶味米粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食物加工【技术领域】，具体涉及一种绿茶味米粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。
[0003]粥是我国的传统食品，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。目前，市场上销售的粥的种类繁多，但大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种绿茶味米粥及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种绿茶味米粥，由下列重量份的原料组成:黑米100-140份、黄米50-70份、燕麦片30-40份、川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3_4份、苍术2_4份、红枣6_10份、黑芝麻5_9份、绿茶20-30份、腰果6-8份、核桃仁10-14份。
[0007]进一步，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米100份、黄米50份、燕麦片30份、川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份、红枣6份、黑芝麻5份、绿茶20份、腰果6份、核桃仁10份。
[0008]进一步，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米120份、黄米60份、燕麦片35份、川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份、红枣8份、黑芝麻7份、绿茶25份、腰果7份、核桃仁12份。
[0009]进一步，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米140份、黄米70份、燕麦片40份、川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份、红枣10份、黑芝麻9份、绿茶30份、腰果8份、核桃仁14份。
[0010]本发明还提供一种绿茶味米粥的制备方法，包括如下步骤:
[0011](I)将川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3-4份、苍术2_4份加水文火煎煮0.5-lh,过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0012](2)将红枣6-10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0013](3)将绿茶20-30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0014](4)将黑米100-140份、黄米50-70份、黑芝麻5-9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min,过筛，除去绿茶粉；
[0015](5)将腰果6-8份、核桃仁10-14份粉碎混合，得坚果粉；
[0016](6)将燕麦片30-40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0017]进一步，所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0018](I)将川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，
得中草药煎煮液；
[0019](2)将红枣6份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0020](3)将绿茶20份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0021](4)将黑米100份、黄米50份、黑芝麻5份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0022](5)将腰果6份、核桃仁10份粉碎混合，得坚果粉；
[0023](6)将燕麦片30份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0024]进一步，所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0025](I)将川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0026](2)将红枣8份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0027](3)将绿茶25份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0028](4)将黑米120份、黄米60份、黑芝麻7份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0029](5)将腰果7份、核桃仁12份粉碎混合，得坚果粉；
[0030](6)将燕麦片35份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0031]进一步，所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0032](I)将川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0033](2)将红枣10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0034](3)将绿茶30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0035](4)将黑米140份、黄米70份、黑芝麻9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0036](5)将腰果8份、核桃仁14份粉碎混合，得坚果粉；
[0037](6)将燕麦片40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0038]本发明的有益效果是:本发明的粥香糯可口，其中黑米、黄米、黑芝麻经炒制融入了茶叶的香气，使得本发明风味独特，还添加了红枣、坚果、多种中草药，具有活血行气、润燥滑肠、明目健脾的功效。
【具体实施方式】
[0039]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0040]实施例一
[0041]—种绿茶味米粥，由下列重量份的原料组成:黑米100-140份、黄米50-70份、燕麦片30-40份、川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3_4份、苍术2_4份、红枣6_10份、黑芝麻5_9份、绿茶20-30份、腰果6-8份、核桃仁10-14份。
[0042]所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0043](I)将川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3_4份、苍术2_4份加水文火煎煮0.5-lh,过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0044](2)将红枣6-10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0045](3)将绿茶20-30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0046](4)将黑米100-140份、黄米50_70份、黑芝麻5_9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min,过筛，除去绿茶粉；
[0047](5)将腰果6-8份、核桃仁10-14份粉碎混合，得坚果粉；
[0048](6)将燕麦片30-40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0049]实施例二
[0050]一种绿茶味米粥，由下列重量份的原料组成:黑米100份、黄米50份、燕麦片30份、川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份、红枣6份、黑芝麻5份、绿茶20份、腰果6份、核桃仁10份。
[0051]所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0052](I)将川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，
得中草药煎煮液；
[0053](2)将红枣6份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0054](3)将绿茶20份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0055](4)将黑米100份、黄米50份、黑芝麻5份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0056](5)将腰果6份、核桃仁10份粉碎混合，得坚果粉；
[0057](6)将燕麦片30份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0058]实施例三
[0059]一种绿茶味米粥，由下列重量份的原料组成:黑米120份、黄米60份、燕麦片35份、川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份、红枣8份、黑芝麻7份、绿茶25份、腰果7份、核桃仁12份。
[0060]所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0061](I)将川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0062](2)将红枣8份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0063](3)将绿茶25份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0064](4)将黑米120份、黄米60份、黑芝麻7份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0065](5)将腰果7份、核桃仁12份粉碎混合，得坚果粉；
[0066](6)将燕麦片35份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0067]实施例四
[0068]一种绿茶味米粥，由下列重量份的原料组成:黑米140份、黄米70份、燕麦片40份、川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份、红枣10份、黑芝麻9份、绿茶30份、腰果8份、核桃仁14份。
[0069]所述绿茶味米粥的制备方法包括如下步骤:
[0070](I)将川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液；
[0071](2)将红枣10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆；
[0072](3)将绿茶30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉；
[0073](4)将黑米140份、黄米70份、黑芝麻9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉；
[0074](5)将腰果8份、核桃仁14份粉碎混合，得坚果粉；
[0075](6)将燕麦片40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
[0076]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【权利要求】
1.一种绿茶味米粥，其特征在于，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米100-140份、黄米50-70份、燕麦片30-40份、川芎2_3份、乌药2_4份、郁李仁3_4份、苍术2-4份、红枣6-10份、黑芝麻5-9份、绿茶20-30份、腰果6_8份、核桃仁10-14份。
2.根据权利要求1所述的一种绿茶味米粥，其特征在于，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米100份、黄米50份、燕麦片30份、川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份、红枣6份、黑芝麻5份、绿茶20份、腰果6份、核桃仁10份。
3.根据权利要求1所述的一种绿茶味米粥，其特征在于，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米120份、黄米60份、燕麦片35份、川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份、红枣8份、黑芝麻7份、绿茶25份、腰果7份、核桃仁12份。
4.根据权利要求1所述的一种绿茶味米粥，其特征在于，所述绿茶味米粥由下列重量份的原料组成:黑米140份、黄米70份、燕麦片40份、川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份、红枣10份、黑芝麻9份、绿茶30份、腰果8份、核桃仁14份。
5.一种根据权利要求1所述的绿茶味米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将川芎2-3份、乌药2-4份、郁李仁3-4份、苍术2-4份加水文火煎煮0.5-lh,过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将红枣6-10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆； (3)将绿茶20-30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉； (4)将黑米100-140份、黄米50-70份、黑芝麻5_9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min,过筛，除去绿茶粉； (5)将腰果6-8份、核桃仁10-14份粉碎混合，得坚果粉； (6)将燕麦片30-40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
6.根据权利要求5所述的一种绿茶味米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将川芎2份、乌药2份、郁李仁3份、苍术2份加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将红枣6份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆； (3)将绿茶20份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉； (4)将黑米100份、黄米50份、黑芝麻5份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉； (5)将腰果6份、核桃仁10份粉碎混合，得坚果粉； (6)将燕麦片30份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
7.根据权利要求5所述的一种绿茶味米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将川芎2.5份、乌药3份、郁李仁3.5份、苍术3份加水文火煎煮0.5-lh,过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将红枣8份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆； (3)将绿茶25份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉； (4)将黑米120份、黄米60份、黑芝麻7份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉； (5)将腰果7份、核桃仁12份粉碎混合，得坚果粉； (6)将燕麦片35份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
8.根据权利要求5所述的一种绿茶味米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将川芎3份、乌药4份、郁李仁4份、苍术4份加水文火煎煮0.5-lh,过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将红枣10份洗净去核后，于中草药煎煮液中浸泡lh，一起转入磨浆机进行磨浆，得红枣浆； (3)将绿茶30份烘干后研磨粉碎，得绿茶粉； (4)将黑米140份、黄米70份、黑芝麻9份与绿茶粉混合入锅，小火炒制20min，过筛，除去绿茶粉； (5)将腰果8份、核桃仁14份粉碎混合，得坚果粉； (6)将燕麦片40份与红枣浆、黑米、黄米、黑芝麻、坚果粉混合入锅，大火煮沸，即得所述的绿茶味米粥。
【文档编号】A23L1/29GK104286660SQ201410526106
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】赵敬哲 申请人:赵敬哲