保健肉酱的制作方法
【专利摘要】保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作：鲜肉100-200份粉碎成肉末，待用绿豆10-20份、赤小豆5-9份、荷叶5-12份、百合1-3份、莲藕10-15份、莲子1-5个、荷花5-12份和银耳5-11份，晒干，然后粉碎过100-200目筛。与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐10-25份和白糖4-8份腌制10-20天。之后加入苹果汁10-25份、橙汁10-11份和菠菜汁5-12份，即可食用。本肉酱具有很好的咸味口感，但是实际上含盐量并不高，可以适合较多食用而不会引发健康问题。
【专利说明】
保健肉酱的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，特别涉及保健肉酱的制作方法。
【背景技术】
[0002]肉酱是一种常见的肉制品，通常为咸味的，而且热量和脂肪含量很高，如果过多食用容易引起脂肪的堆积和食盐的过多摄入，可能会引起高血压或者肥胖的问题。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供保健肉酱的制作方法，本肉酱具有很好的咸味口感，但是实际上含盐量并不高，可以适合较多食用而不会引发健康问题。
[0004]保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作:
鲜肉100-200份粉碎成肉末，待用。
[0005]绿豆10-20份、赤小豆5-9份、荷叶5-12份、百合1-3份、莲藕10-15份、莲子1-5个、荷花5-12份和银耳5-11份，晒干，然后粉碎过100-200目筛。
[0006]与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐10-25份和白糖4-8份腌制10_20天。
[0007]之后加入苹果汁10-25份、橙汁10-11份和菠菜汁5_12份，即可食用。
[0008]其优点在于:
本肉酱具有很好的咸味口感，但是实际上含盐量并不高，可以适合较多食用而不会引发健康问题。
[0009]而且加入了蔬菜和水果的成分，可以有效促进消化和脂肪分解。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作:
鲜肉100份粉碎成肉末，待用。
[0011]绿豆10份、赤小豆59份、荷叶5份、百合I份、莲藕10份、莲子I个、荷花5份和银耳5份，晒干，然后粉碎过100目筛。
[0012]与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐10份和白糖4份腌制10天。
[0013]之后加入苹果汁10份、橙汁10份和菠菜汁5份，即可食用。
[0014]实施例2
保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作:
鲜肉200份粉碎成肉末，待用。
[0015]绿豆20份、赤小豆9份、荷叶12份、百合3份、莲藕15份、莲子5个、荷花12份和银耳11份，晒干，然后粉碎过200目筛。
[0016]与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐25份和白糖8份腌制20天。
[0017]之后加入苹果汁25份、橙汁11份和菠菜汁12份，即可食用。
[0018]实施例3
保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作:
鲜肉160份粉碎成肉末，待用。
[0019]绿豆18份、赤小豆6份、荷叶10份、百合2份、莲藕12份、莲子3个、荷花9份和银耳8份，晒干，然后粉碎过140目筛。
[0020]与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐14份和白糖5份腌制10-20天。
[0021]之后加入苹果汁19份、橙汁11份和菠菜汁9份，即可食用。
[0022]实施例4
保健肉酱的制作方法，为按照以下步骤完成制作:
鲜肉200份粉碎成肉末，待用。
[0023]绿豆20份、赤小豆8份、荷叶8份、百合2份、莲藕14份、莲子3个、荷花6份和银耳10份，晒干，然后粉碎过150目筛。
[0024]与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐19份和白糖7份腌制15天。
[0025]之后加入苹果汁21份、橙汁11份和菠菜汁11份，即可食用。
【权利要求】
1.保健肉酱的制作方法，其特征在于为按照以下步骤完成制作: 鲜肉100-200份粉碎成肉末，待用； 绿豆10-20份、赤小豆5-9份、荷叶5-12份、百合1-3份、莲藕10-15份、莲子1-5个、荷花5-12份和银耳5-11份，晒干，然后粉碎过100-200目筛； 与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐10-25份和白糖4-8份腌制10-20天； 之后加入苹果汁10-25份、橙汁10-11份和菠菜汁5-12份，即可食用。
2.根据权利要求1所述的保健肉酱的制作方法，其特征在于为按照以下步骤完成制作:绿豆10份、赤小豆59份、荷叶5份、百合1份、莲藕10份、莲子1个、荷花5份和银耳5份，晒干，然后粉碎过100目筛。
3.根据权利要求1所述的保健肉酱的制作方法，其特征在于为按照以下步骤完成制作:鲜肉200份粉碎成肉末，待用； 绿豆20份、赤小豆9份、荷叶12份、百合3份、莲藕15份、莲子5个、荷花12份和银耳11份，晒干，然后粉碎过200目筛； 与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐25份和白糖8份腌制20天。
4.根据权利要求1所述的保健肉酱的制作方法，其特征在于为按照以下步骤完成制作: 鲜肉200份粉碎成肉末，待用； 绿豆20份、赤小豆8份、荷叶8份、百合2份、莲藕14份、莲子3个、荷花6份和银耳10份，晒干，然后粉碎过150目筛； 与上步骤得到肉末混合，然后加入食盐19份和白糖7份腌制15天。
【文档编号】A23L1/30GK104351732SQ201410534198
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年10月13日 优先权日:2014年10月13日
【发明者】陈禄 申请人:陈禄