一种清肺助眠椰奶花生露及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种清肺助眠椰奶花生露，由下列重量份的原料制成：花生40-50、燕麦片8-9、营养添加剂8-10、鳗鱼肉8-9、干姜丝2-4、茶叶蛋蛋黄4-6、乌龙茶12-14、椰奶20-30、西米粉6-10、鸡皮10-12、糯米8-10、花生壳2-3、洋葱碎4-5、不老草1.6-2.2、竹黄1.8-2.3、万年青1.4-2.8、竹芋1.5-2.4、蒲草根2-3.2、玛卡1.8-2.5；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的竹芋、玛卡、万年青、茶叶蛋蛋黄等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有清热解毒、清肺止咳、改善睡眠、增强记忆等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【专利说明】一种清肺助眠椰奶花生露及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健花生，尤其涉及一种清肺助眠椰奶花生露及其制备方法。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。如今，用花生制备的各种保健食品也层出不穷，但是有的为了降低生产成本，无法满足人们日常对于营养的需求，有的甚至降低了花生原本的营养价值，因此生产一种高保健的花生食品显得尤为重要。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清肺助眠椰奶花生露及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种清肺助眠椰奶花生露，由下列重量份的原料制成:
花生40-50、燕麦片8-9、营养添加剂8-10、鳗鱼肉8_9、干姜丝2_4、茶叶蛋蛋黄4_6、乌龙茶12-14、椰奶20-30、西米粉6-10、鸡皮10-12、糯米8_10、花生壳2_3、洋葱碎4_5、不老草 1.6-2.2、竹黄 1.8-2.3、万年青 1.4-2.8、竹芋 1.5-2.4、蒲草根 2-3.2、玛卡 1.8-2.5 ；所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
1.5-2斤的青鱼I条、勿忘我2.4-3.6克、柿蒂2.5-3.2克、玫瑰花2.7-3克、鹿角霜3.1-3.5克、肉松100-200克、冻豆腐200-300克、清酒20-30克、香菜100-200克；
制备方法:(I)将勿忘我、柿蒂、玫瑰花、鹿角霜用4-5倍的水浸提后过滤，得到中药汁；肉松兑水加热，10-15分钟取出肉松，晾干待用；
(2)将青鱼洗净，去内脏，塞入洗净的香菜，置于簸箕中，用微弱的竹炭火，熏烤5-6小时，至青鱼渗出鱼油，取出青鱼剁成块状待用；
(3)冻豆腐解冻切碎晒干，与晾干的肉松、清酒以及青鱼块混合入锅，倒入中药汁以及适量水浸煮40-45分钟，取出青鱼块、肉松以及冻豆腐，浙干烘干磨粉，即得。
[0005]一种清肺助眠椰奶花生露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将不老草、竹黄、万年青、竹芋、蒲草根、玛卡用6-9倍量的水浸提后加热浓缩，得到中药汁；
(2)西米粉兑6-7倍水，混合搅拌均匀，滤得上清液，得米汤，花生兑米汤与中药汁的混合研磨匀质，经过滤得滤液；
(3)鳗鱼肉烘干磨粉，待用；鸡皮包裹糯米与花生壳、洋葱碎的混合物，用煮沸的椰奶熏蒸20-25分钟，取得糯米，待用；
(4)茶叶蛋蛋黄、乌龙茶、干姜丝混合熬煮，滤得浆液，待用；
(5)将步骤(2)、(4)的滤液以及鳗鱼粉混合均匀，加入上述糯米、燕麦片以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
[0006]本发明的优点是:
本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的竹芋、玛卡、万年青、茶叶蛋蛋黄等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有清热解毒、清肺止咳、改善睡眠、增强记忆等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种清肺助眠椰奶花生露，由下列重量份(斤)的原料制成:
花生40、燕麦片8、营养添加剂8、鳗鱼肉8、干姜丝2、茶叶蛋蛋黄4、乌龙茶12、椰奶20、西米粉6、鸡皮10、糯米8、花生壳2、洋葱碎5、不老草1.6、竹黄1.8、万年青2.8、竹芋1.5、蒲草根2-3.2、玛卡2.5 ;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
2斤的青鱼I条、勿忘我3.6克、柿蒂3.2克、玫瑰花2.7克、鹿角霜3.5克、肉松100克、冻豆腐200克、清酒20克、香菜100克；
制备方法:(1)将勿忘我、柿蒂、玫瑰花、鹿角霜用5倍的水浸提后过滤，得到中药汁；肉松兑水加热，15分钟取出肉松，晾干待用；
(2)将青鱼洗净，去内脏，塞入洗净的香菜，置于簸箕中，用微弱的竹炭火，熏烤5小时，至青鱼渗出鱼油，取出青鱼剁成块状待用；
(3)冻豆腐解冻切碎晒干，与晾干的肉松、清酒以及青鱼块混合入锅，倒入中药汁以及适量水浸煮40分钟，取出青鱼块、肉松以及冻豆腐，浙干烘干磨粉，即得。
[0008]一种清肺助眠椰奶花生露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将不老草、竹黄、万年青、竹芋、蒲草根、玛卡用9倍量的水浸提后加热浓缩，得到中药汁；
(2)西米粉兑7倍水，混合搅拌均匀，滤得上清液，得米汤，花生兑米汤与中药汁的混合研磨匀质，经过滤得滤液；
(3)鳗鱼肉烘干磨粉，待用；鸡皮包裹糯米与花生壳、洋葱碎的混合物，用煮沸的椰奶熏蒸25分钟，取得糯米，待用；
(4)茶叶蛋蛋黄、乌龙茶、干姜丝混合熬煮，滤得浆液，待用；
(5)将步骤(2)、(4)的滤液以及鳗鱼粉混合均匀，加入上述糯米、燕麦片以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
【权利要求】
1.一种清肺助眠椰奶花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成: 花生40-50、燕麦片8-9、营养添加剂8-10、鳗鱼肉8_9、干姜丝2_4、茶叶蛋蛋黄4_6、乌龙茶12-14、椰奶20-30、西米粉6-10、鸡皮10-12、糯米8_10、花生壳2_3、洋葱碎4_5、不老草 1.6-2.2、竹黄 1.8-2.3、万年青 1.4-2.8、竹芋 1.5-2.4、蒲草根 2-3.2、玛卡 1.8-2.5 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 1.5-2斤的青鱼I条、勿忘我2.4-3.6克、柿蒂2.5-3.2克、玫瑰花2.7-3克、鹿角霜3.1-3.5克、肉松100-200克、冻豆腐200-300克、清酒20-30克、香菜100-200克； 制备方法:(1)将勿忘我、柿蒂、玫瑰花、鹿角霜用4-5倍的水浸提后过滤，得到中药汁；肉松兑水加热，10-15分钟取出肉松，晾干待用； (2)将青鱼洗净，去内脏，塞入洗净的香菜，置于簸箕中，用微弱的竹炭火，熏烤5-6小时，至青鱼渗出鱼油，取出青鱼剁成块状待用； (3)冻豆腐解冻切碎晒干，与晾干的肉松、清酒以及青鱼块混合入锅，倒入中药汁以及适量水浸煮40-45分钟，取出青鱼块、肉松以及冻豆腐，浙干烘干磨粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种清肺助眠椰奶花生露的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将不老草、竹黄、万年青、竹芋、蒲草根、玛卡用6-9倍量的水浸提后加热浓缩，得到中药汁； (2)西米粉兑6-7倍水，混合搅拌均匀，滤得上清液，得米汤，花生兑米汤与中药汁的混合研磨匀质，经过滤得滤液； (3)鳗鱼肉烘干磨粉，待用；鸡皮包裹糯米与花生壳、洋葱碎的混合物，用煮沸的椰奶熏蒸20-25分钟，取得糯米，待用； (4)茶叶蛋蛋黄、乌龙茶、干姜丝混合熬煮，滤得浆液，待用； (5)将步骤(2)、(4)的滤液以及鳗鱼粉混合均匀，加入上述糯米、燕麦片以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
【文档编号】A23L1/36GK104305216SQ201410565270
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月22日 优先权日:2014年10月22日
【发明者】李炳坤, 陈菊云, 陈庆龙 申请人:肥东县花生原种场