一种抗疲劳炭烧奶茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种抗疲劳炭烧奶茶，是由下述重量份的原料制成：玫瑰果60-70、黑番茄20-30、蓝莓40-50、雪樱子嫩叶30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、绞股蓝3-4、红景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黄芩2-3、相思藤5-6、玛卡粉1-2、脱脂奶粉70-80、苦丁茶汁适量、增香炭适量；本发明将雪樱子嫩叶、菜芙蓉花用增香炭烘焙，使奶茶富含炭烧香味，浓郁独特，添加玫瑰果、黑番茄、蓝莓等营养原料使奶茶具有抗衰老、抗疲劳、抗辐射、防癌治癌、强身壮阳、健脑增智等功效，成品奶茶用开水冲泡后即可饮用，适合长期玩手机、电脑等的人群。
【专利说明】 一种抗疲劳炭烧奶茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种抗疲劳炭烧奶茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]奶茶是一种营养丰富、口感独特、品种多样的营养饮料，但市面上大多数奶茶品种已被人们所熟知，缺少让人耳目一新的新品种奶茶，为此本发明提供一种口味独特的营养保健奶茶。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种抗疲劳炭烧奶茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种抗疲劳炭烧奶茶，是由下述重量份的原料制成:
玫瑰果60-70、黑番茄20-30、蓝莓40-50、雪樱子嫩叶30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、绞股蓝3-4、红景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黄芩2-3、相思藤5-6、玛卡粉1-2、脱脂奶粉70-80、苦丁茶汁适量、增香炭适量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:
6-8 ；
所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0005]一种抗疲劳炭烧奶茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将新鲜的玫瑰果、黑番茄、蓝莓用清水洗净后去皮取出果肉，果肉与1-2倍冰水混合打浆，加入浆重0.1-0.2%的果浆酶，在20-25°C下酶解至完全，灭酶后离心分离，得到的酶解液冷冻干燥，得到果粉；
(2)将新鲜的雪樱子嫩叶、菜芙蓉花去杂洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷却后粉碎，得到叶粉；
(3)将板栗仁、腰果仁拣杂洗净后晒干，浸泡在苦丁茶汁中，在40-50°C下保温3-4小时，滤出原料送入锅，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉；
(4)将绞股蓝、红景天、仙草、紫菀、黄芩、相思藤混合粉碎，加入7-8倍清水，小火煎煮
1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将上述果粉、叶粉、仁粉、中药粉与玛卡粉、脱脂奶粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明将雪樱子嫩叶、菜芙蓉花用增香炭烘焙，使奶茶富含炭烧香味，浓郁独特，添加玫瑰果、黑番茄、蓝莓等营养原料使奶茶具有抗衰老、抗疲劳、抗辐射、防癌治癌、强身壮阳、健脑增智等功效，成品奶茶用开水冲泡后即可饮用，适合长期玩手机、电脑等的人群。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种抗疲劳炭烧奶茶，是由下述重量(斤)的原料制成:
玫瑰果60、黑番茄20、蓝莓40、雪樱子嫩叶30、菜芙蓉花10、板栗仁20、腰果仁10、绞股蓝3、红景天1、仙草7、紫菀8、黄芩2、相思藤5、玛卡粉1、脱脂奶粉70、苦丁茶汁适量、增香炭适量;
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:7 ；所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0008]一种抗疲劳炭烧奶茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将新鲜的玫瑰果、黑番茄、蓝莓用清水洗净后去皮取出果肉，果肉与I倍冰水混合打浆，加入浆重0.1%的果浆酶，在20°C下酶解至完全，灭酶后离心分离，得到的酶解液冷冻干燥，得到果粉；
(2)将新鲜的雪樱子嫩叶、菜芙蓉花去杂洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷却后粉碎，得到叶粉；
(3)将板栗仁、腰果仁拣杂洗净后晒干，浸泡在苦丁茶汁中，在50°C下保温3小时，滤出原料送入锅，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉；
(4)将绞股蓝、红景天、仙草、紫菀、黄芩、相思藤混合粉碎，加入7倍清水，小火煎煮I小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将上述果粉、叶粉、仁粉、中药粉与玛卡粉、脱脂奶粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
【权利要求】
1.一种抗疲劳炭烧奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玫瑰果60-70、黑番茄20-30、蓝莓40-50、雪樱子嫩叶30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、绞股蓝3-4、红景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黄芩2-3、相思藤5-6、玛卡粉1-2、脱脂奶粉70-80、苦丁茶汁适量、增香炭适量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:6-8 ； 所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
2.一种如权利要求1所述的抗疲劳炭烧奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将新鲜的玫瑰果、黑番茄、蓝莓用清水洗净后去皮取出果肉，果肉与1-2倍冰水混合打浆，加入浆重0.1-0.2%的果浆酶，在20-25°C下酶解至完全，灭酶后离心分离，得到的酶解液冷冻干燥，得到果粉； (2)将新鲜的雪樱子嫩叶、菜芙蓉花去杂洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷却后粉碎，得到叶粉； (3)将板栗仁、腰果仁拣杂洗净后晒干，浸泡在苦丁茶汁中，在40-50°C下保温3-4小时，滤出原料送入锅，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉； (4)将绞股蓝、红景天、仙草、紫菀、黄芩、相思藤混合粉碎，加入7-8倍清水，小火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5)将上述果粉、叶粉、仁粉、中药粉与玛卡粉、脱脂奶粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
【文档编号】A23C9/152GK104286276SQ201410615496
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年11月5日 优先权日:2014年11月5日
【发明者】陈芳 申请人:合肥康龄养生科技有限公司