一种紫薯润肺炭烧奶茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种紫薯润肺炭烧奶茶，是由下述重量份的原料制成：脱脂牛奶500-600、紫薯40-50、木瓜20-30、银耳10-15、金针菇8-10、猴腿菜7-8、龙利叶3-4、紫苏籽6-7、猪笼草2-3、牛蒡根8-10、桔梗4-5、款冬花7-8、霸王花4-5、海藻粉1-2、青梅汁20-30、葡萄酒和增香炭适量；本发明将紫薯、木瓜用增香炭烘烤后添加到牛奶中，使得奶茶富含独特炭烧香味，添加多种具有清热润肺、化痰止咳功效的原料使奶茶营养全面，具有润肺养胃、滋阴补肾、补气和血、增强免疫等功效。
【专利说明】 一种紫薯润肺炭烧奶茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种紫薯润肺炭烧奶茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]奶茶是一种营养丰富、口感独特、品种多样的营养饮料，但市面上大多数奶茶品种已被人们所熟知，缺少让人耳目一新的新品种奶茶，为此本发明提供一种口味独特的营养保健奶茶。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种紫薯润肺炭烧奶茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种紫薯润肺炭烧奶茶，是由下述重量份的原料制成:
脱脂牛奶500-600、紫薯40-50、木瓜20-30、银耳10-15、金针菇8_10、猴腿菜7_8、龙利叶3-4、紫苏籽6-7、猪笼草2-3、牛蒡根8-10、桔梗4-5、款冬花7-8、霸王花4-5、海藻粉1-2、青梅汁20-30、葡萄酒和增香炭适量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:
6-8 ；
所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0005]一种紫薯润肺炭烧奶茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将紫薯、木瓜洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，取出冷却，将熟的原料去皮后混合打浆，冷冻干燥后超微粉碎，得到粉料；
(2)将银耳、金针菇、猴腿菜泡开洗净，全部切碎后送入蒸锅，用葡萄酒代替水来进行蒸制，大火蒸熟，取出低温烘干后超微粉碎，得到营养粉；
(3)将龙利叶、紫苏籽、猪笼草等中药原料去杂洗净，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将上述粉料、营养粉、中药粉与脱脂牛奶、海藻粉、青梅汁混合均匀，均质后灭菌灌装，得到成品。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明将紫薯、木瓜用增香炭烘烤后添加到牛奶中，使得奶茶富含独特炭烧香味，添加多种具有清热润肺、化痰止咳功效的原料使奶茶营养全面，具有润肺养胃、滋阴补肾、补气和血、增强免疫等功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种紫薯润肺炭烧奶茶，是由下述重量(斤)的原料制成:
脱脂牛奶500、紫薯40、木瓜20、银耳10、金针菇8、猴腿菜7、龙利叶3、紫苏籽6、猪笼草2、牛蒡根8、桔梗4、款冬花7、霸王花4、海藻粉1、青梅汁20、葡萄酒和增香炭适量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:7 ；
所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0008]一种紫薯润肺炭烧奶茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将紫薯、木瓜洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，取出冷却，将熟的原料去皮后混合打浆，冷冻干燥后超微粉碎，得到粉料；
(2)将银耳、金针菇、猴腿菜泡开洗净，全部切碎后送入蒸锅，用葡萄酒代替水来进行蒸制，大火蒸熟，取出低温烘干后超微粉碎，得到营养粉；
(3)将龙利叶、紫苏籽、猪笼草等中药原料去杂洗净，加入6倍清水，文火煎煮I小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将上述粉料、营养粉、中药粉与脱脂牛奶、海藻粉、青梅汁混合均匀，均质后灭菌灌装，得到成品。
【权利要求】
1.一种紫薯润肺炭烧奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 脱脂牛奶500-600、紫薯40-50、木瓜20-30、银耳10-15、金针菇8_10、猴腿菜7_8、龙利叶3-4、紫苏籽6-7、猪笼草2-3、牛蒡根8-10、桔梗4-5、款冬花7-8、霸王花4-5、海藻粉1-2、青梅汁20-30、葡萄酒和增香炭适量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:6-8 ； 所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
2.一种如权利要求1所述的紫薯润肺炭烧奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将紫薯、木瓜洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，取出冷却，将熟的原料去皮后混合打浆，冷冻干燥后超微粉碎，得到粉料； (2)将银耳、金针菇、猴腿菜泡开洗净，全部切碎后送入蒸锅，用葡萄酒代替水来进行蒸制，大火蒸熟，取出低温烘干后超微粉碎，得到营养粉； (3)将龙利叶、紫苏籽、猪笼草等中药原料去杂洗净，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将上述粉料、营养粉、中药粉与脱脂牛奶、海藻粉、青梅汁混合均匀，均质后灭菌灌装，得到成品。
【文档编号】A23F3/34GK104336176SQ201410615457
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2014年11月5日 优先权日:2014年11月5日
【发明者】陈芳 申请人:合肥康龄养生科技有限公司