一种养胃大豆早茶粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种养胃大豆早茶粉，是由下述重量份的原料制成：大豆70-80、豌豆20-30、薏米40-50、甜杏仁30-40、菱角20-30、南瓜30-40、红薯20-30、草莓20-30、桑葚10-15、樱桃10-15、茯苓7-8、高良姜4-5、芒果核8-10、鸡骨草3-4、甘松6-7、刘寄奴2-3、椰汁和增香炭适量；本发明将大豆、豌豆、薏米、甜杏仁用增香炭烘焙，炭香浓郁，风味独特，添加菱角、南瓜等原料使早茶粉营养全面、口感丰富、香甜味美，成品用开水冲泡后即可饮用，每天早晨饮用一杯，既能够补充一上午身体所需，更能够补脾养胃、清热解毒、调颜养身、利尿消肿、润肺化痰，长期饮用能够预防心脏病、减少动脉硬化的发生。
【专利说明】 一种养胃大豆早茶粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种养胃大豆早茶粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]奶茶是一种营养丰富、口感独特、品种多样的营养饮料，但市面上大多数奶茶品种已被人们所熟知，缺少让人耳目一新的新品种饮料，为此本发明提供一种口味独特的营养保健早茶粉。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种养胃大豆早茶粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种养胃大豆早茶粉，是由下述重量份的原料制成:
大豆70-80、豌豆20-30、薏米40-50、甜杏仁30-40、菱角20-30、南瓜30-40、红薯20-30、草莓20-30、桑葚10-15、樱桃10-15、茯苓7-8、高良姜4-5、芒果核8-10、鸡骨草3-4、甘松6-7、刘寄奴2-3、椰汁和增香炭适量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:
6-8 ；
所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0005]一种养胃大豆早茶粉制备方法，包括以下步骤:
(1)将成熟的大豆、豌豆、薏米、甜杏仁拣杂淘洗后浙干，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到豆粉；
(2)将新鲜的菱角剥开取肉、南瓜去皮去瓤后切块，红薯去皮切块，送入蒸锅，用椰汁进行蒸制，大火蒸熟，取出摊凉，冷冻干燥后粉碎，得到冻干粉；
(3)将新鲜草莓、桑葚、樱桃用含有1-2%白醋的凉水浸泡20-30分钟，再清洗干净，去杂取果肉，将其冷冻干燥后粉碎，得到果粉；
(4)将茯苓、高良姜、芒果核等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将上述豆粉、冻干粉、果粉、中药粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明将大豆、豌豆、薏米、甜杏仁用增香炭烘焙，炭香浓郁，风味独特，添加菱角、南瓜等原料使早茶粉营养全面、口感丰富、香甜味美，成品用开水冲泡后即可饮用，每天早晨饮用一杯，既能够补充一上午身体所需，更能够补脾养胃、清热解毒、调颜养身、利尿消肿、润肺化痰，长期饮用能够预防心脏病、减少动脉硬化的发生。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种养胃大豆早茶粉，是由下述重量(斤)的原料制成:
大豆70、豌豆20、薏米40、甜杏仁30、菱角20、南瓜30、红薯20、草莓20、桑葚10、樱桃
10、茯苓7、高良姜4、芒果核8、鸡骨草3、甘松6、刘寄奴2、椰汁和增香炭适量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:7 ；所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
[0008]一种养胃大豆早茶粉制备方法，包括以下步骤:
(1)将成熟的大豆、豌豆、薏米、甜杏仁拣杂淘洗后浙干，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到豆粉；
(2)将新鲜的菱角剥开取肉、南瓜去皮去瓤后切块，红薯去皮切块，送入蒸锅，用椰汁进行蒸制，大火蒸熟，取出摊凉，冷冻干燥后粉碎，得到冻干粉；
(3)将新鲜草莓、桑葚、樱桃用含有1%白醋的凉水浸泡30分钟，再清洗干净，去杂取果肉，将其冷冻干燥后粉碎，得到果粉；
(4)将茯苓、高良姜、芒果核等中药原料混合粉碎，加入6倍清水，文火煎煮I小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将上述豆粉、冻干粉、果粉、中药粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
【权利要求】
1.一种养胃大豆早茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 大豆70-80、豌豆20-30、薏米40-50、甜杏仁30-40、菱角20-30、南瓜30-40、红薯20-30、草莓20-30、桑葚10-15、樱桃10-15、茯苓7-8、高良姜4-5、芒果核8-10、鸡骨草3-4、甘松6-7、刘寄奴2-3、椰汁和增香炭适量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:6-8 ； 所述增香炭制备方法:将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。
2.一种如权利要求1所述的养胃大豆早茶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将成熟的大豆、豌豆、薏米、甜杏仁拣杂淘洗后浙干，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘焙，微火慢烤至熟香，冷却后磨粉，得到豆粉； (2)将新鲜的菱角剥开取肉、南瓜去皮去瓤后切块，红薯去皮切块，送入蒸锅，用椰汁进行蒸制，大火蒸熟，取出摊凉，冷冻干燥后粉碎，得到冻干粉； (3)将新鲜草莓、桑葚、樱桃用含有1-2%白醋的凉水浸泡20-30分钟，再清洗干净，去杂取果肉，将其冷冻干燥后粉碎，得到果粉； (4)将茯苓、高良姜、芒果核等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5)将上述豆粉、冻干粉、果粉、中药粉混合均匀，低温烘干后超微粉碎，灭菌包装，得到成品。
【文档编号】A23C11/10GK104286195SQ201410615558
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年11月5日 优先权日:2014年11月5日
【发明者】陈芳 申请人:合肥康龄养生科技有限公司