一种保健益寿的水煮花生及其制备方法
【专利摘要】一种保健益寿的水煮花生及其制备方法，涉及食品加工【技术领域】，通过将花生粒、保健药包、素油、食盐和水进行煎煮，烘烤冷却后制得。本发明的有益效果是：本发明提供的保健益寿的水煮花生，其配料简单，用料准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，保健强身，不仅可以作为佳肴食用，同时起到保健益寿的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【专利说明】一种保健益寿的水煮花生及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及副食品加工【技术领域】，具体涉及一种保健益寿的水煮花生及其制备方法。
【背景技术】
[0002]花生，原名落花生，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。
[0003]花生由于其营养价值的所在，很多副食品也在相应的出现，市场上出现最多花生制品有五香花生、奶油花生、煽盐花生等一系列花生，水煮花生也是目前比较受广大消费者喜爱的花生副食品之一，但是市面上普通的水煮花生一般都是直接将花生放于水中，添加食品佐料混合而成，这种水煮花生，首先对于花生本身的养份就会造成流失，同时这种方式制备的花生在，食用过多，对于人体也有相应的害处。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题在于提供一种养分高，口感好的保健益寿的水煮花生及其制备方法。
[0005]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0006]一种保健益寿的水煮花生，其特征在于:由以下重量的原料组成:花生粒50-60份、保健药包15-25份、素油1-3份、食盐1-3份、水80-100份。
[0007]各原料的优选分量为:花生粒55份、保健药包20份、素油2份、食盐2份、水90份。
[0008]所述的保健药包由党参14-16克、白术9-11克、茯苓28_32克、白扁豆28_32克、薏苡仁28-32克、淮山药28-32克、芡实28-32克、莲子28-32克组成；
[0009]其制备方法为:将以上原料全部进行切段l_3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。
[0010]本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，其特征在于，包括以下步骤:
[0011]a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；
[0012]b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30_40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min ；
[0013]C、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出浙干，再放入烘干机中，控制温度100-150°C，烘烤20min后，取出自然冷却即可。
[0014]本发明的有益效果是:本发明提供的保健益寿的水煮花生，其配料简单，用料准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，保健强身，不仅可以作为佳肴食用，同时起到保健益寿的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【具体实施方式】
[0015]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0016]实施例1
[0017]一种保健益寿的水煮花生，由以下重量的原料组成:
[0018]花生粒50kg、保健药包15kg、素油1kg、食盐1kg、水80kg。
[0019]所述的保健药包由党参14g、白术9g、茯苓28g、白扁豆28g、薏苡仁28g、淮山药28g、芡实28g、莲子28g组成；
[0020]其制备方法为:将以上原料全部进行切段l-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。
[0021]本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，包括以下步骤:
[0022]a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；
[0023]b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30_40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min ；
[0024]c、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出浙干，再放入烘干机中，控制温度100-150°C，烘烤20min后，取出自然冷却即可。
[0025]实施例2
[0026]一种保健益寿的水煮花生，由以下重量的原料组成:
[0027]花生粒55kg、保健药包20kg、素油2kg、食盐2kg、水90kg。
[0028]所述的保健药包由党参15g、白术10g、茯苓30g、白扁豆30g、薏苡仁30g、淮山药30g、芡实30g、莲子30g组成；
[0029]其制备方法为:将以上原料全部进行切段l_3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。
[0030]本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，其特征在于，包括以下步骤:
[0031]a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；
[0032]b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30_40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min ；
[0033]c、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出浙干，再放入烘干机中，控制温度100-150°C，烘烤20min后，取出自然冷却即可。
[0034]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种保健益寿的水煮花生，其特征在于:由以下重量的原料组成:花生粒50-60份、保健药包15-25份、素油1-3份、食盐1-3份、水80-100份。
2.根据权利要求1所述的一种保健益寿的水煮花生，其特征在于:各原料的优选分量为:花生粒55份、保健药包20份、素油2份、食盐2份、水90份。
3.根据权利要求1所述的一种保健益寿的水煮花生，其特征在于:所述的保健药包由党参14-16克、白术9-11克、茯苓28-32克、白扁豆28-32克、薏苡仁28-32克、淮山药28-32克、芡实28-32克、莲子28-32克组成； 其制备方法为:将以上原料全部进行切段l_3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。
4.一种制备权利要求1或2中保健益寿的水煮花生的方法，其特征在于，包括以下步骤: a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸； b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30-40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min ； C、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出浙干，再放入烘干机中，控制温度100-150°C，烘烤20min后，取出自然冷却即可。
【文档编号】A23L1/29GK104397776SQ201410616435
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年11月4日 优先权日:2014年11月4日
【发明者】刘为华 申请人:固镇县连龙花生专业合作社