一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺的制作方法
【专利摘要】一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，涉及食品加工【技术领域】，通过称取面粉、淀粉、酵母粉、蜂蜜、水和素油进行调配调料附着剂与南瓜进行搅拌，然后煎炸，沥油，烘烤，然后进行包装得到。本发明的有益效果是：本发明制备的蜂蜜南瓜条，不添加任何防腐剂，采用的均是天然食材，具有降低胆固醇和润洁肌肤的作用，二者结合制备本发明蜂蜜南瓜条，即可养颜，亦可保健。
【专利说明】一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，具体涉及一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺。
【背景技术】
[0002]南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现，吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者，另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用，南瓜在实际的食用中还是相对较为费时费力的，由南瓜进行深加工做的副食品及休闲食品相对较少，因此，无法达到即时食用，不能充分的发挥南瓜本身的价值。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种养分高，口感好，有利于身体健康的蜂蜜南瓜条及其加工工艺。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，
[0005]一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，其特征在于:包括以下步骤，
[0006]a、称取面粉3-4份、淀粉1-2份、酵母粉1.5-3.0份、蜂蜜3_4份、水8_10份、素油2-3份，选用一搅拌罐，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。
[0007]b、将南瓜进行初步清洗、去皮，然后切成条，备用；
[0008]C、将步骤b处理后的南瓜放入步骤a中的调料附着剂中，使得调料附着剂全部裹在南瓜的外壁；
[0009]d、取一煎锅，将煎锅中放油煮沸，然后将步骤c中的南瓜放入锅中，煎炸，直至南瓜熟透后取出，沥油后全部放入烘烤箱中，控制温度为180-200°C，烘烤20-30min ；
[0010]e、待上述步骤c烘烤后，自然冷却，然后采用包装袋进行充气密封包装，即可。
[0011]所述步骤a中各原料的优选分量为:面粉3.5份、淀粉1.5份、酵母粉2.25份、蜂蜜3.5份、水9份、素油2.35份。
[0012]本发明中:蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用；南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者，另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖。
[0013]本发明的有益效果是:本发明制备的蜂蜜南瓜条，不添加任何防腐剂，采用的均是天然食材，具有降低胆固醇和润洁肌肤的作用，二者结合制备本发明蜂蜜南瓜条，即可养颜，亦可保健。
【具体实施方式】
[0014]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0015]实施例1
[0016]一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，包括以下步骤，
[0017]a、称取面粉3kg、淀粉1kg、酵母粉1.5kg、蜂蜜3kg、水8kg、素油2kg，选用一搅拌罐，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。
[0018]b、将南瓜进行初步清洗、去皮，然后切成条，备用；
[0019]C、将步骤b处理后的南瓜放入步骤a中的调料附着剂中，使得调料附着剂全部裹在南瓜的外壁；
[0020]d、取一煎锅，将煎锅中放油煮沸，然后将步骤c中的南瓜放入锅中，煎炸，直至南瓜熟透后取出，沥油后全部放入烘烤箱中，控制温度为180-200°C，烘烤20-30min ；
[0021]e、待上述步骤c烘烤后，自然冷却，然后采用包装袋进行充气密封包装，即可。
[0022]实施例2
[0023]一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，包括以下步骤，
[0024]a、称取面粉 3.5kg、淀粉 1.5kg、酵母粉 2.25kg、蜂蜜 3.5kg、水 9kg、素油 2.35kg，选用一搅拌罐，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。
[0025]b、将南瓜进行初步清洗、去皮，然后切成条，备用；
[0026]C、将步骤b处理后的南瓜放入步骤a中的调料附着剂中，使得调料附着剂全部裹在南瓜的外壁；
[0027]d、取一煎锅，将煎锅中放油煮沸，然后将步骤c中的南瓜放入锅中，煎炸，直至南瓜熟透后取出，沥油后全部放入烘烤箱中，控制温度为180-200°C，烘烤20-30min ；
[0028]e、待上述步骤c烘烤后，自然冷却，然后采用包装袋进行充气密封包装，即可。
[0029]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，其特征在于:包括以下步骤， a、称取面粉3-4份、淀粉1-2份、酵母粉1.5-3.0份、蜂蜜3-4份、水8_10份、素油2_3份，选用一搅拌罐，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。 b、将南瓜进行初步清洗、去皮，然后切成条，备用； c、将步骤b处理后的南瓜放入步骤a中的调料附着剂中，使得调料附着剂全部裹在南瓜的外壁； d、取一煎锅，将煎锅中放油煮沸，然后将步骤c中的南瓜放入锅中，煎炸，直至南瓜熟透后取出，沥油后全部放入烘烤箱中，控制温度为180-200°C，烘烤20-30min ； e、待上述步骤c烘烤后，自然冷却，然后采用包装袋进行充气密封包装，即可。
2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜南瓜条及其加工工艺，其特征在于:所述步骤a中各原料的优选分量为:面粉3.5份、淀粉1.5份、酵母粉2.25份、蜂蜜3.5份、水9份、素油2.35 份。
【文档编号】A23L1/212GK104431838SQ201410629438
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月10日 优先权日:2014年11月10日
【发明者】杜长青 申请人:固镇县村夫果蔬专业合作社