一种营养葡萄酒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种营养葡萄酒，该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料制备得到：葡萄80-90份、蓝莓32-35份、沙棘3-7份、草莓1.5-5份、蜂蜜8-9份。本发明制得的葡萄酒风味浓郁，相得益彰，且集合了葡萄、蓝莓、沙棘、草莓的营养，营养价值高。且本发明加工工艺简单，无需特殊设备处理，有利于规模化生产，且成本较低。
【专利说明】一种营养葡萄酒
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种葡萄酒，特别涉及一种营养葡萄酒。
【背景技术】
[0002]由于葡萄酒的抗氧化、防衰老、舒化血管的能力是被人所公认的。但目前的葡萄酒多存在香气、口感单一、营养单一问题。随着现代人们生活水平的提高，对葡萄酒的营养要求也越来越高。本发明的目的是提供一种营养葡萄酒，在葡萄酒的原料中加入蓝莓、沙棘、草莓等原料，营养丰富且香气柔和、口感清新。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种营养葡萄酒。
[0004]本发明采用的技术方案为:
[0005]一种营养葡萄酒，该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料制备得到:葡萄80-90份、蓝莓32-35份、沙棘3-7份、草莓1.5-5份、蜂蜜8_9份。
[0006]优选地，所述原料的重量份数为:葡萄85-89份、蓝莓32-33份、沙棘3_5份、草莓
1.5-2份、蜂蜜8-9份。
[0007]更优选地，所述原料的重量份数为:葡萄87份、蓝莓33份、沙棘3.5份、草莓1.5份、蜂蜜9份。
[0008]更优选地，所述葡萄的品种为赤霞珠。
[0009]本发明还提供了上述营养葡萄酒的制备方法，包括如下步骤:将葡萄、蓝莓、沙棘、草莓去皮、去籽后，按照常规方法制成浆液，然后加入蜂蜜，按照常规发酵工艺制得葡萄酒。
[0010]本发明所具有的有益效果:
[0011]本发明制得的葡萄酒风味浓郁，相得益彰，且集合了葡萄、蓝莓、沙棘、草莓的营养，营养价值高。且本发明加工工艺简单，无需特殊设备处理，有利于规模化生产，且成本较低。
【具体实施方式】
[0012]下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但不限定本发明的保护范围。
[0013]实施例1
[0014]一种葡萄酒的制备方法，包括如下步骤:
[0015]将87kg葡萄、33kg蓝莓、3.5kg沙棘、1.5kg草莓去皮、去籽后,按照常规方法制成浆液，然后加入9kg蜂蜜，按照常规发酵工艺制得葡萄酒。
[0016]实施例2
[0017]一种葡萄酒的制备方法，包括如下步骤:
[0018]将90kg葡萄、32kg蓝莓、5kg沙棘、2kg草莓去皮、去籽后，按照常规方法制成浆液，然后加入9kg蜂蜜，按照常规发酵工艺制得葡萄酒。
[0019]实施例3
[0020]一种葡萄酒的制备方法，包括如下步骤:
[0021 ] 将80kg葡萄、35kg蓝莓、7kg沙棘、2kg草莓去皮、去籽后，按照常规方法制成浆液，然后加入9kg蜂蜜，按照常规发酵工艺制得葡萄酒。
[0022]将实施例1、2、3所得葡萄酒进行对比，实施例1的葡萄酒风味更加浓郁，口感更好。兼具营养的同时，更符合大众的口味。
[0023]以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，并不用以限定本发明，凡在本发明的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进，均应包含在本发明的范围之内。
【权利要求】
1.一种营养葡萄酒，其特征在于:该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料制备得到:葡萄80-90份、蓝莓32-35份、沙棘3-7份、草莓1.5-5份、蜂蜜8-9份。
2.根据权利要求1所述一种营养葡萄酒，其特征在于:所述原料的重量份数为:葡萄85-89份、蓝莓32-33份、沙棘3-5份、草莓1.5-2份、蜂蜜8-9份。
3.根据权利要求2所述一种营养葡萄酒，其特征在于:所述原料的重量份数为:葡萄87份、蓝莓33份、沙棘3.5份、草莓1.5份、蜂蜜9份。
4.根据权利要求1-3任一项所述一种营养葡萄酒，其特征在于:所述葡萄的品种为赤霞珠。
5.权利要求1-4任一项所述营养葡萄酒的制备方法，包括如下步骤:将葡萄、蓝莓、沙棘、草莓去皮、去籽后，按照常规方法制成浆液，然后加入蜂蜜，按照常规发酵工艺制得葡萄酒。
【文档编号】C12G1/022GK104357269SQ201410723468
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年12月2日 优先权日:2014年12月2日
【发明者】吕文, 张军, 张福庆, 尹吉泰, 王树生 申请人:中法合营王朝葡萄酿酒有限公司