一种桃花茶的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种桃花茶的制备方法，其具体制备步骤为：（１）萎凋：采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85～90%；（２）杀青：将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230～250℃之间；（３）摊晾：将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8～10分钟，使其热气充分散发；然后进行8次烘培得桃花茶成品，最后按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验、称量、包装、入库。采用本发明制备方法获得的桃花茶外形美观，不易脆，放在干燥的容器中可长时间保存不变质，非常受女性朋友的喜爱。
【专利说明】 一种桃花茶的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶制品加工领域，特别涉及一种桃花茶的制备方法。
【背景技术】
[0002]桃花为桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植，其繁殖以嫁接为主。桃花具有美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素八、8、等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑，碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。因此桃花由以前人们只用于观赏变为还可以作茶饮用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种桃花茶的制备方法。
[0004]一种桃花茶的制备方法，其具体制备步骤为:
(1 )萎凋:采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85?90% ；
(2 )杀青:将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230?2501之间；
(3 )摊晾:将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8?10分钟，使其热气充分散发；
(4 )烘培:
第一次烘培温度控制在230?2501之间；水分控制在70?80%，摊晾6?8分钟散发热气；
第二次烘培温度控制在210?2301之间；水分控制在60?70%，摊晾8?10分钟散发热气；
第三次烘培温度控制在190?2101之间；水分控制在50?60%，摊晾10?12分钟散发热气；
第四次烘培温度控制在170?1901之间；控制水分在40?50%，摊晾12?14分钟散发热气；
第五次烘培温度控制在150?1701之间；水分控制在30?40%，摊晾14?16分钟散发热气；
第六次烘培温度控制在130?1501之间；水分控制在20?30%，摊晾16?18分钟散发热气；
第七次烘培温度控制在110?1301之间；水分控制在10?20%，摊晾18?20分钟散发热气；
第八次烘培温度控制在100?1201之间提香；水分控制在0?5 %，摊晾20?25分钟散发热气；获得独特的桃花茶的香气，成品桃花茶成粉色的花苞状； (5)产品检验:按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；
(6)将检验合格的桃花茶产品称量、包装、入库。
[0005]采用本发明制备方法获得的桃花茶外形美观，不易脆，放在干燥的容器中可长时间保存不变质，非常受女性朋友的喜爱。
【具体实施方式】
[0006]桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种。以前人们只将桃花作为观赏，没有意识到它的功效和作用，近年来人们才对桃花的价值进行深层次的研究，发现桃花还有很多人们以前不知晓的功效和作用。比如将桃花做成桃花茶或提炼精油等。本发明就是将新鲜桃花采用制茶的方式进行深加工以获得桃花茶。
[0007]一种桃花茶的制备方法，其具体步骤为:
(1 )萎凋:采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85?90% ；
(2 )杀青:将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230?2501之间；
(3 )摊晾:将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8?10分钟，使其热气充分散发；
(4 )烘培:
第一次烘培温度控制在230?2501之间；水分控制在70?80%，摊晾6?8分钟散发热气；
第二次烘培温度控制在210?2301之间；水分控制在60?70%，摊晾8?10分钟散发热气；
第三次烘培温度控制在190?2101之间；水分控制在50?60%，摊晾10?12分钟散发热气；
第四次烘培温度控制在170?1901之间；控制水分在40?50%，摊晾12?14分钟散发热气；
第五次烘培温度控制在150?1701之间；水分控制在30?40%，摊晾14?16分钟散发热气；
第六次烘培温度控制在130?1501之间；水分控制在20?30%，摊晾16?18分钟散发热气；
第七次烘培温度控制在110?1301之间；水分控制在10?20%，摊晾18?20分钟散发热气；
第八次烘培温度控制在100?1201之间提香；水分控制在0?5 %，摊晾20?25分钟散发热气；获得独特的桃花茶的香气，成品桃花茶成粉色的花苞状；
(5)产品检验:按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；
(6)将检验合格的桃花茶产品称量、包装、入库。
[0008]采用本发明制备方法所获得的桃花茶泡水饮用，可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。同时由于桃花中特含的山奈酚、香豆精等成份，饮用桃花茶还具有泻下通便，利水消肿的作用。
【权利要求】
1.一种桃花茶的制备方法，其特征在于:该桃花茶的具体制备步骤为: (1 )萎凋:采集新鲜的含苞待放的桃花进行萎凋，含水量控制在85?90% ； (2 )杀青:将萎凋后的桃花进行杀青，温度控制在230?250°C之间； (3 )摊晾:将杀青过后的桃花进行摊晾，摊晾约8?10分钟，使其热气充分散发； (4 )烘培: 第一次烘培温度控制在230?250°C之间；水分控制在70?80%，摊晾6?8分钟散发热气； 第二次烘培温度控制在210?230°C之间；水分控制在60?70%，摊晾8?10分钟散发热气； 第三次烘培温度控制在190?210°C之间；水分控制在50?60%，摊晾10?12分钟散发热气； 第四次烘培温度控制在170?190°C之间；控制水分在40?50%，摊晾12?14分钟散发热气； 第五次烘培温度控制在150?170°C之间；水分控制在30?40%，摊晾14?16分钟散发热气； 第六次烘培温度控制在130?150°C之间；水分控制在20?30%，摊晾16?18分钟散发热气； 第七次烘培温度控制在110?130°C之间；水分控制在10?20%，摊晾18?20分钟散发热气； 第八次烘培温度控制在100?120°C之间提香；水分控制在0?5 %，摊晾20?25分钟散发热气；获得独特的桃花茶的香气，成品桃花茶成粉色的花苞状； (5)产品检验:按桃花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验； (6)将检验合格的桃花茶产品称量、包装、入库。
【文档编号】A23F3/06GK104489141SQ201410725903
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月4日 优先权日:2014年12月4日
【发明者】牟维生 申请人:遵义市遵茶茶叶有限公司