一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品及其制备方法，按重量份计，包括如下组分：25~75份雄蚕蛾蛋白粉，50~350份玛咖粉，10~30份虫草提取物，5~20份桑椹提取物，10~25份枸杞提取物；本发明制备得到的玛咖粉为易溶玛咖粉、雄蚕蛾蛋白粉为超微雄蚕蛾蛋白粉，由该易溶玛咖粉和超微雄蚕蛾蛋白粉制备得到的保健品，具有抗疲劳和抗氧化的功效；且制备得到的玛咖粉、雄蚕蛾蛋白粉、虫草提取物、桑椹提取物、枸杞提取物均为天然安全的活性成分，容易被人体吸收。
【专利说明】一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品及其 制备方法。
【背景技术】
[0002] 雄蚕蛾在中医药学方面的应用自古就有记载，作为药食两用昆虫，不仅体内含有 大量的营养物质，而且具有极其丰富的生理活性物质，雄蚕蛾的粗蛋白质含量高于鸡蛋和 猪肉，所含氨基酸不但种类齐全，而且比例恰当，雄蚕蛾中体内还含有脑激素、蜕皮激素和 保幼激素等丰富的生物活性物质，现已被卫生部认定为"有特定保健功能的动物性保健食 品原料"。据现代科学研究表明，家蚕雄蛾具有雄性激素样作用，以及抗衰老、抗疲劳、降血 糖、保肝护肝的作用，同时还具有免疫学功效。
[0003] 玛咖为十字花科独行菜属一年生草本植物，原产于秘鲁海拔3500~4500 m的安第 斯山区。传统上作为食物和草药用于增强精力、抗疲劳、改善性功能、提高生育力、治疗女性 更年期综合症等，而且无任何毒副作用，在当地民间有"秘鲁人参"和"南美人参"的美誉。
[0004] 有资料表明，过度疲劳是导致亚健康状态最主要的原因，消除疲劳是防止亚健康 的有效途径，单纯的营养补充剂已经不能满足人们的需要，人们希望在补充营养物质的同 时，能够获得既能抗疲劳又能抵抗自身氧化、增强免疫力等诸多效果。因此，开发一种能同 时具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品将具有良好的市场前景。
【发明内容】
[0005] 为了克服现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种具有抗氧化和 抗疲劳作用的保健品。
[0006] 本发明的另一目的是提供上述具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法。
[0007] 本发明采用以下技术方案来实现本发明的目的： 一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，按重量份计，包括如下组分： 雄蚕蛾蛋白粉 25~75份， 玛咖粉 50~350份， 虫草提取物 10~30份， 桑椹提取物 5~20份， 枸杞提取物 10~25份。
[0008] 优选地，一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，按重量份计，包括如下组分： 雄蚕蛾蛋白粉 55份， 玛咖粉 180份， 虫草提取物 1〇份， 桑椹提取物 15份， 枸杞提取物 20份。
[0009] -种上述具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，包括如下步骤： a) 雄蚕蛾蛋白粉的制备：将雄蚕蛾置于真空微波干燥机中干燥，然后低温粉碎，再经过 超临界二氧化碳萃取，将雄蚕蛾中的脂类去除，然后用气流超微粉碎机粉碎至200目以上， 得到雄蚕蛾蛋白粉； b) 玛咖粉的制备：将玛咖根洗净后置于真空微波干燥机中干燥，切片后低温粉碎，过 60目筛，再经过超声波提取，真空浓缩干燥，得到玛咖粉； c) 虫草提取物的制备：将虫草用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的虫草提取物浸膏； d) 桑椹提取物的制备：将桑椹用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的桑椹提取物浸膏； e) 枸杞提取物的制备：将枸杞用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的枸杞提取物浸膏； f) 将步骤a)~e)制备得到的活性成分，加入制备不同剂型时所需的如崩解剂、润滑剂、 粘合剂的各种常规辅料，再以常规的中药制剂方法制备成如丸剂、片剂、胶囊剂、口服液的 常用剂型。
[0010] 其中，所述步骤a)和步骤b)中的真空微波干燥的干燥温度为30~60°C，干燥后的 水分含量为l〇wt%。其中，所述步骤a)中低温粉碎的具体工艺条件为蚕蛹在-60~-30°C预 冷lh，粉碎温度为-60°C，粉碎时间为2~3min。。
[0011] 其中，所述步骤a)中超临界二氧化碳萃取的具体工艺条件为压力10~20MPa，温度 30~50°C，C02 流量为 10~15kg/h，萃取时间为 60min。
[0012] 其中，所述步骤b)中低温粉碎的具体工艺条件为玛咖在-80~-60°C预冷l~2h，粉 碎温度为_80°C，粉碎时间为3min。
[0013] 其中，所述步骤b)中超声波提取的具体工艺条件为超声频率20~30KHz，提取时间 为 20~30min。
[0014] 其中，所述步骤b)中真空浓缩干燥的具体工艺条件为温度40~60°C，真空度 0.095MPa〇
[0015] 本发明与现有技术相比，具有如下有益效果： 1)本发明制备得到的玛咖粉为易溶玛咖粉、雄蚕蛾蛋白粉为超微雄蚕蛾蛋白粉，由该 易溶玛咖粉和超微雄蚕蛾蛋白粉制备得到的保健品，具有抗疲劳和抗氧化的功效。
[0016] 2)本发明制备得到的雄蚕蛾蛋白粉，经过超临界二氧化碳萃取去除脂类后，其蛋 白质得率为不除脂后的两倍，节省了原料，降低了成本。
[0017] 3)本发明制备得到的玛咖粉、雄蚕蛾蛋白粉、虫草提取物、桑椹提取物、枸杞提取 物均为天然安全的活性成分，容易被人体吸收。
【具体实施方式】
[0018] 下面通过【具体实施方式】来进一步说明本发明，以下实施例为本发明较佳的实施方 式，但本发明的实施方式并不受下述实施例的限制。
[0019] 实施例1 一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，按重量份计，包括如下组分：55份雄蚕蛾蛋 白粉，180份玛咖粉，10份虫草提取物，15份桑椹提取物，20份枸杞提取物； 一种包含上述具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，包括如下步骤： a) 雄蚕蛾蛋白粉的制备：将雄蚕蛾置于真空微波干燥机中干燥，然后低温粉碎，再经过 超临界二氧化碳萃取，将雄蚕蛾中的脂类去除，真空浓缩干燥，然后用气流超微粉碎机粉碎 至200目以上，得到雄蚕蛾蛋白粉； b) 玛咖粉的制备：将玛咖根洗净后置于真空微波干燥机中干燥，切片后低温粉碎，过 60目筛，再经过超声波提取，真空浓缩干燥，得到玛咖粉； c) 虫草提取物的制备：将虫草用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的虫草提取物浸膏； d) 桑椹提取物的制备：将桑椹用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的桑椹提取物浸膏； e) 枸杞提取物的制备：将枸杞用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的枸杞提取物浸膏； f) 将步骤a) ~e)制备得到的活性成分，加入制备胶囊剂时所需的各种常规辅料，再以 常规的中药制剂方法制备成胶囊剂。
[0020] 实施例2 一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，按重量份计，包括如下组分：25份雄蚕蛾蛋 白粉，50份玛咖粉，10份虫草提取物，5份桑椹提取物，10份枸杞提取物； 一种包含上述具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，包括如下步骤： a) 雄蚕蛾蛋白粉的制备：将雄蚕蛾置于真空微波干燥机中干燥，然后低温粉碎，再经过 超临界二氧化碳萃取，将雄蚕蛾中的脂类去除，真空浓缩干燥，然后用气流超微粉碎机粉碎 至200目以上，得到雄蚕蛾蛋白粉； b) 玛咖粉的制备：将玛咖根洗净后置于真空微波干燥机中干燥，切片后低温粉碎，过 60目筛，再经过超声波提取，真空浓缩干燥，得到玛咖粉； c) 虫草提取物的制备：将虫草用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的虫草提取物浸膏； d) 桑椹提取物的制备：将桑椹用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的桑椹提取物浸膏； e) 枸杞提取物的制备：将枸杞用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的枸杞提取物浸膏； f) 将步骤a) ~e)制备得到的活性成分，加入制备片剂时所需的各种常规辅料，再以常 规的中药制剂方法制备成片剂。
[0021] 实施例3 一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，按重量份计，包括如下组分：75份雄蚕蛾蛋 白粉，350份玛咖粉，30份虫草提取物，20份桑椹提取物，25份枸杞提取物； 一种包含上述具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，包括如下步骤： a)雄蚕蛾蛋白粉的制备：将雄蚕蛾置于真空微波干燥机中干燥，然后低温粉碎，再经过 超临界二氧化碳萃取，将雄蚕蛾中的脂类去除，真空浓缩干燥，然后用气流超微粉碎机粉碎 至200目以上，得到雄蚕蛾蛋白粉； b) 玛咖粉的制备：将玛咖根洗净后置于真空微波干燥机中干燥，切片后低温粉碎，过 60目筛，再经过超声波提取，真空浓缩干燥，得到玛咖粉； c) 虫草提取物的制备：将虫草用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的虫草提取物浸膏； d) 桑椹提取物的制备：将桑椹用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的桑椹提取物浸膏； e) 枸杞提取物的制备：将枸杞用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度I. 2~1. 3的枸杞提取物浸膏； f) 将步骤a) ~e)制备得到的活性成分，加入制备口服液时所需的各种常规辅料，再以 常规的中药制剂方法制备成口服液。
[0022] 药效学实验一 药效学实验表明，本发明所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，在负重游泳实验 中的结果为阳性，血清尿素氮、肝糖原、血乳酸三项生化指标结果也均为阳性，表明本发明 的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品具有抗疲劳功能的作用。
[0023] 实验材料与方法 1. 1实验样品 选取实施例1所得的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品为实验样品。
[0024] 1. 2实验动物及饲养 选用KM雄性小鼠，体重为18~22g。
[0025] 1. 3实验方法 将清洁级雄性昆明种小鼠随机分成四组，小鼠灌胃剂量以人体推荐量扩大10倍为基 准，上下设两个剂量组，BP受试物高、中、低剂量组（2. 00 g/kg. bw. d，0. 50 g/kg. bw. d，0. 10 g/kg. bw. d)，另外设空白对照组，分别进行负重游泳实验、血清尿素氮测定、血乳酸测定、血 红蛋白测定、乳酸脱氢酶测定实验和肝糖原测定实验。小鼠常规光照、饮水，25°C饲养。每 日灌胃1次，空白组用生理盐水灌胃，灌胃量为小鼠体重的1%，连续30 d后测各项指标。
[0026] I. 3. 1负重游泳试验 末次给予受试药物30 min后，将鼠尾根部负荷5 %体重的铅丝，置小鼠于游泳箱 (40cmX60cmX36cm)中游泳，水深不低于30 cm,水温（25 ± I) °C，记录小鼠自游泳开始 至死亡的时间，即小鼠负重游泳时间。
【权利要求】
1. 一种具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，其特征在于，按重量份计，包括如下组分： 雄蚕蛾蛋白粉 25~75份， 玛咖粉 50~350份， 虫草提取物 10~30份， 桑椹提取物 5~20份， 枸杞提取物 10~25份。
2. 根据权利要求1所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品，其特征在于，按重量份 计，包括如下组分： 雄蚕蛾蛋白粉 55份， 玛咖粉 180份， 虫草提取物 10份， 桑椹提取物 15份， 枸杞提取物 20份。
3. -种包含权利要求1或2所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其 特征在于，包括如下步骤： a) 雄蚕蛾蛋白粉的制备：将雄蚕蛾置于真空微波干燥机中干燥，然后低温粉碎，再经过 超临界二氧化碳萃取，将雄蚕蛾中的脂类去除，然后用气流超微粉碎机粉碎至200目以上， 得到雄蚕蛾蛋白粉； b) 玛咖粉的制备：将玛咖根洗净后置于真空微波干燥机中干燥，切片后低温粉碎，过 60目筛，再经过超声波提取，真空浓缩干燥，得到玛咖粉； c) 虫草提取物的制备：将虫草用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度1. 2~1. 3的虫草提取物浸膏； d) 桑椹提取物的制备：将桑椹用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度1. 2~1. 3的桑椹提取物浸膏； e) 枸杞提取物的制备：将枸杞用水浸泡、煎煮，加水量为5~10倍，煎煮时间为1~3小时， 煎煮次数为1~3次；过滤后合并滤液，50°C浓缩为相对密度1. 2~1. 3的枸杞提取物浸膏； f) 将步骤a)~步骤e)制备得到的活性成分，加入制备不同剂型时所需的如崩解剂、润 滑剂、粘合剂的各种常规辅料，再以常规的中药制剂方法制备成如丸剂、片剂、胶囊剂、口服 液的常用剂型。
4. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征在 于，所述步骤a)和步骤b)中的真空微波干燥的干燥温度为30~60°C，干燥后的水分含量为 10wt%〇
5. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征 在于，所述步骤a)中低温粉碎的具体工艺条件为蚕蛹在-60~-30°C预冷lh，粉碎温度 为-60°C，粉碎时间为2~3min。
6. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征在 于，所述步骤a)中超临界二氧化碳萃取的具体工艺条件为压力10~20MPa，温度30~50°C， CCV流量为10~15kg/h，萃取时间为60min。
7. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征 在于，所述步骤b)中低温粉碎的具体工艺条件为玛咖在-80~-60°C预冷l~2h，粉碎温度 为-80°C，粉碎时间为3min。
8. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征 在于，所述步骤b)中超声波提取的具体工艺条件为超声频率20~30KHz，提取时间为 20~30min。
9. 根据权利要求3所述的具有抗氧化和抗疲劳作用的保健品的制备方法，其特征在 于，所述步骤b)中低温真空浓缩干燥的具体工艺条件为温度40~60°C，真空度为0. 095MPa。
【文档编号】A23L1/28GK104489702SQ201410754040
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月11日 优先权日:2014年12月11日
【发明者】沈维治, 廖森泰, 邹宇晓, 刘凡, 刘军, 施英, 林光月 申请人:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所