一种果脯自动烘干的制造方法
【专利摘要】一种果脯自动烘干机，由烘干室及设于烘干室内的传送装置和加热装置；所述传送装置设有2层或以上的输送带，相邻两层的输送带的传输方向相反，下一层输送带的起始端超出上一层输送带的末端；所述加热装置设有1个或以上的加热器，2层输送带中至少有一层的下方设有加热器；不同层加热器的启动开关并联连接；本实用新型提供了一种果脯自动烘干机，烘干速度可提高3倍以上，生产效率大幅度提高，烘干后果脯水分≤8.7%，细菌总数≤250cfu/g，并无致病菌，符合国家生产指标和卫生指标，同时还可避免加工后的果脯出现成熟度参差不齐的情况，使得成品果脯易出现褐变、返砂、流糖的现象。
【专利说明】 一种果脯自动拱干机
【技术领域】
[0001]本新型涉及食品加工机械，尤其涉及一种果脯自动烘干机。
【背景技术】
[0002]目前，果脯自动生产线使用的烘干机大致可分三类:一类是传统工艺烘干室式，在地下或墙壁内设有火道，将要烘的果脯放在室内架子上烘干，这种烘干室工人劳动强度大，劳动条件差，产品易污染，耗煤多，烘干效率低；二类是蒸气烘干机，间歇充入热空气、放出潮气，这种烘干机烘干效率低，能源浪费大；三类是电烘干机，由电热元件直接辐射烘烤果脯，由于果脯含水量高，致使烘干效率低，耗电高；目前这三类的烘干机都在烘干过程中整个烘干区的温度均是一致的，无法保证烘干出来的果脯品质达到设定的工艺要求，经常出现烘干出的果脯成熟度参差不齐的情况，使得成品果脯易出现褐变、返砂、流糖的现象。
【发明内容】
[0003]为了克服上述问题，本实用新型提供了一种具有分区控温功能的果脯自动烘干机。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提供的技术方案是:
[0005]一种果脯自动烘干机，由烘干室及设于烘干室内的传送装置和加热装置；所述传送装置设有2层或以上的输送带,相邻两层的输送带的传输方向相反，下一层输送带的起始端超出上一层输送带的末端，使上一层输送带传输的物料在末端自动落入下一层输送带的起始端；所述加热装置设有I个或以上的加热器，2层输送带中至少有一层的下方设有加热器；不同层加热器的启动开关并联连接，使得不同层的加热器可同时工作或单独工作。
[0006]所述传送装置设有五层层叠设置的输送带；在所述第五层输送带的下方设有加热器。
[0007]在所述烘干室的壁面、输送带上方还设有观察窗。
[0008]还设有蒸汽烘干装置，蒸汽烘干装置由风机、送风管、回风管及设有蒸汽的蒸汽盘管组成；所述风机设于回风管内，送风管和回风管均与烘干室连通；所述蒸汽盘管设于送风管与回风管之间，使得风机从烘干室吸出的空气经过蒸汽盘管后从送风管进入烘干室内。
[0009]在所述送风管和回风管内还设有过滤网。
_0] 上述技术方案的有益之处在于:
[0011]1、本新型提供了一种果脯自动烘干机，其设有多层输送层，并且在每层输送层的下方都设有加热器，在加工时，输送带带动果脯移动，同时，启动蒸汽烘干装置，风机将烘干室内空气吸走与蒸汽盘管内蒸汽进行热交换，热交换后的风从送风管进入烘干室对果脯进行烘干，并再次被风机吸入，以此循环；若需进一步烘干，可打开对应输送带底部的加热器的启动开关，加热器发热即可果脯进一步烘干，烘干速度可提高3倍以上，生产效率大幅度提高，烘干后果脯水分低于< 8.7%，细菌总数< 250cfu/g，并无致病菌，符合国家生产指标和卫生指标，同时还可避免加工后的果脯出现成熟度参差不齐的情况，使得成品果脯易出现褐变、返砂、流糖的现象。
[0012]2、本新型先通过蒸汽烘干装置对果脯进行烘干，需进一步烘干时，还可打开加热装置，使加热器与蒸汽烘干装置同时工作，对果脯进行烘干；不仅加工效率快，加工出的果脯能达到设定的工艺要求，且因在相对封闭的环境中进行烘干，可减少热量在周围环境中的散失，降低能量消耗，降低生产成本，同时改善工人的操作环境，降低工人的劳动强度，缩短烘干的时间。
[0013]下面结合附图和具体实施例对本新型作进一步的说明。
【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1为本新型侧面示意图；
[0015]图2为本新型蒸汽烘干装置结构示意图；
[0016]图3为本新型传送装置结构示意图；
[0017]图4为本新型加热装置结构示意图。
【具体实施方式】
[0018]一种果脯自动烘干机，设有一可密闭的烘干室1，该烘干室I内设有一加热装置2，用于对该烘干室I的内部空间加热，该烘干室I的一侧设有一栅门可开启使该烘干室可与外部连通，该烘干室I内设有传送装置，传送装置可供放置要烘干的物品。
[0019]所述烘干室I内安装有至少三层层叠设置的传送装置，所述每层传送装置都设有传送带30,相邻两层的输送带30的传输方向相反,下一层输送带30的起始端超出上一层输送带30的末端,使上一层输送带30传输的物料在末端自动落入下一层输送带30的起始端，在本实施例中，烘干室I内安装有五层输送带30，五层输送带30分别通过链轮链条机构31连接变频电机，第一层输送带301、第三层输送带303、第五层输送带305的传输方向如图3中箭头A方向，第二层输送带302、第四层输送带304的传输方向如图3中箭头B方向，第二层输送带302的起始端超出第一层输送带301的末端,第三层输送带303的起始端超出第二层输送带302的末端，以此类推，这样，使输送带30上的果脯逐层向下输送，并在输送的过程中不断烘干。第一层输送带301起始端处的烘干室I上设有进料口与栅门连通，第五层输送带305末端处的烘干室I上设有出料口。在本实用新型中，输送带30为筛网式输送带，有利于热空气在烘干室内的散发，使烘干室I内的温度均匀。
[0020]在所述传送装置上方的烘干室I壁面上还设有观察窗，加工时，可通过观察窗查看各层输送带果脯的烘干情况。
[0021]还设有一控制柜，用于操作烘干室各个功能的启动或关闭；所述控制柜设有控制柜面板和设置在控制面板上的电流表、变频电机控制器、变频电机按钮开关、温度控制器、温度调节开关、紧急按钮、电源开关按钮和加热开关。
[0022]所述加热装置2由至少三个固定盘20和多个加热器21组成；所述固定盘20设于传送装置底部，加热器21均匀固定在固定盘20上；在本实施例中，所述加热装置2设有5个固定盘20，5个固定盘20分别固定在第一层输送带301、第二层输送带302、第三层输送带303、第四层输送带304、第五层输送带305底部，每个固定盘20上都均匀分布的设置有多个加热器21 ；同个固定盘20的加热器21的启动开关串联，不同固定盘20的加热器21的总开关分别设于控制柜面板上，也就说，在控制柜面板上至少设有5个加热开关，分别控制第一层至第五层加热器21的启动。
[0023]还设有一蒸汽烘干装置5，所述蒸汽烘干装置5设有风机50、过滤网51、送风管52、蒸汽盘管53、回风管54、蒸汽盘管进口阀门55、蒸汽盘管进接口 56、蒸汽盘管回流出接口 57、蒸汽盘管回流阀门58、机架59 ;所述风机50设在回风管54上，回风管54设在机架59的左侧；过滤网51设在机架59上部，送风管52设于过滤网51上，蒸汽盘管53的一端与蒸汽盘管进口阀门55和蒸汽盘管进接口 56连接，蒸汽盘管53的另一端与蒸汽盘管回流出接口 57和蒸汽盘管回流阀门58连接。在所述烘干室I上还设有进风管10和出风管11 ;所述进风管与蒸汽烘干装置送风管52连接，出风管与蒸汽烘干装置回风管54连接。
[0024]使用时，将需要烘干的果脯连续由输送机从栅门送入并落到第一层输送带301的起始端，果脯在第一层输送带301上沿箭头A方向传送，在第一层输送带301的末端果脯由自重落入到第二层输送带302的起始端，果脯在第二层输送带302上沿箭头B方向传送，在第二层输送带302的末端落入到第三层输送带303的起始端，以此类推，直至第五层输送带305的末端；在此过程中，从控制柜自动启动按钮开关来联通开启连接在锅炉管道上的阀门(在图中未画出)，通过蒸汽盘管进接口 56和阀门进入蒸汽盘管53进行热交换后由蒸汽盘管回流阀门58蒸汽盘管回流接口 57流出循环，热交换后的热能由风机50经蒸汽烘干装置送风管52从烘干室I的两侧进入烘干室I后由蒸汽烘干装置的回风管54进入再循环，通过与蒸汽盘管53内蒸汽热交换后的热风对输送带30上的果脯进行烘干；在此过程中，可通过烘干室I上的观察窗观察每层输送带30上果脯的烘干情况，若需进一步烘干，可通过开启对应输送带30底部的加热器21的开关，使加热器21发热对果脯进一步烘干，防止加工出的果脯出干燥度参差不齐，使得成品果脯易出现褐变、返砂、流糖的现象。
[0025]以上作为本新型的最佳实施例，在本新型另外一个实施例中，也可以只是在五层输送带30中的一层设置固定盘20及加热器21，优选为在第五层输送带305下方设置固定盘20及加热器21，在使用时，先通过蒸汽对输送带30上的果脯进行烘干，通过观察窗查看第五层输送带305上果脯的烘干情况，若需要进一步烘干，则可以启动加热器21。
【权利要求】
1.一种果脯自动烘干机，其特征在于:包括烘干室及设于烘干室内的传送装置和加热装置；所述传送装置设有两层或两层以上的输送带，相邻两层的输送带的传输方向相反，下一层输送带的起始端超出上一层输送带的末端，使得上一层输送带传输的物料在末端自动落入下一层输送带的起始端；所述加热装置设有I个或I个以上的加热器，每层输送带的下方分别设有加热器；不同层加热器的启动开关并联连接，使得不同层的加热器可同时工作或单独工作。
2.如权利要求1或2所述的一种果脯自动烘干机，其特征在于:在所述烘干室的壁面、输送带上方还设有观察窗。
3.如权利要求1所述的一种果脯自动烘干机，其特征在于:还设有蒸汽烘干装置，蒸汽烘干装置由风机、送风管、回风管及设有蒸汽的蒸汽盘管组成；所述风机设于回风管内，送风管和回风管均与烘干室连通；所述蒸汽盘管设于送风管与回风管之间，使得风机从烘干室吸出的空气经过蒸汽盘管后从送风管进入烘干室内。
4.如权利要求3所述的一种果脯自动烘干机，其特征在于:在所述送风管和回风管内还设有过滤网。
【文档编号】A23G7/02GK203814518SQ201420065941
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年2月14日 优先权日:2014年2月14日
【发明者】林开峰 申请人:漳州市同裕食品有限公司