本发明属于汤品制作领域，特别是一种牛骨香菇萝卜汤。
背景技术：
虚弱人体质虚，生活能力差，防卫疾病的能力低，据统计人群中约有12%的人为虚弱人，属于亚健康。身体虚弱的症状表现有：虚弱人特别怕风、怕冷、怕凉、怕寒，接触风寒身体不舒服，常常头昏、头痛，吹不了电风扇，接触不了空调，挑食，食欲差、喝不了冷饮，吃一点不适应的东西，即便稀、便水、便未消化的谷物。因此，本发明为解决上述问题提出一种牛骨香菇萝卜汤。
技术实现要素：
本发明的目的就是提出一种牛骨香菇萝卜汤。
一种牛骨香菇萝卜汤, 按下述原料组成：牛骨400～800g、香菇20～60g、胡萝卜50～150g、大葱20～50g、 老姜2～5片、香菜30～60g、 醋3～6ml、花椒3～12粒、盐2～6g；制备本发明步骤如下：①牛骨斩成5cm长的块，洗净备用；香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净；胡萝卜去皮洗净后切块；②将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨，大火加热后，撇去浮沫，放入香菇、大葱、姜片和花椒，再跳入醋，盖上盖子用中火煲2小时；③放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐，食用前，撒入香菜即可。
本发明制作方法简单，营养丰富，是居家必备的一款食品。
具体实施方式
实施例1
一种牛骨香菇萝卜汤, 按下述原料组成：牛骨500g、香菇40g、胡萝卜100g、大葱40g、老姜3片、香菜50g、醋5ml、花椒10粒、盐5g；
制备本发明步骤如下：①牛骨斩成5cm长的块，洗净备用；香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净；胡萝卜去皮洗净后切块；
②将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨，大火加热后，撇去浮沫，放入香菇、大葱、姜片和花椒，再跳入醋，盖上盖子用中火煲2小时；
③放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐，食用前，撒入香菜即可。