1.一种无糖雪梨果酱，其特征是：由下述按重量份配比计的原料组成：
新鲜雪梨40-60
新鲜蓝莓8-12
雪梨8-12
鲜柠檬汁4-6
蜜桂花6-8
鲜罗汉果浸提液18-22。
2.权利要求1所述无糖雪梨果酱的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）将新鲜雪梨、蓝莓分别洗净，去核，用少许盐稍微腌制；
（2）将雪梨洗净，去皮，核，切块；
（2）将上述雪梨、蓝莓和腌制中渗出的液体以及雪梨块一同倒入锅中，加鲜罗汉果浸提液熬制；
（3）煮沸后加入蜜桂花，小火慢慢熬煮，直至液体呈浓稠状；
（4）加入鲜柠檬汁，搅匀；
（5）冷却，装瓶，密封即成。