一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂及其制备方法与流程

技术特征：

1.一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：1000ml该产品中，以质量计，包含以下营养成分：

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2.如权利要求1所述的一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：蛋白粉是黄豆蛋白粉、小麦蛋白粉和玉米蛋白粉混合而成。

3. 如权利要求1所述的一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：植物油是大豆油、玉米油、菜籽油和花生油中的一种或几种混合物。

4.如权利要求1所述的一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：鲨肝醇是将甘油与丙酮缩合生成1,2-异丙叉甘油醚，再与十八醇-对-甲苯磺酸酯进行醚化，得1,2-异丙叉-3-十八烷基甘油醚，最后经水解生成。

5.如权利要求1所述的一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：膳食纤维由纤维素和变性淀粉组成。

6.如权利要求1所述的一种含有鲨肝醇的肠内营养乳剂，其特征在于：其特征在于：具体制备步骤如下：

（1）物料混合：将配方量的玉米蛋白粉，小麦蛋白粉，黄豆蛋白粉，鲨肝醇，灵芝孢子粉，氯化钠，氯化钾，碳酸钙，氧化镁，焦磷酸铁，硫酸锌，硫酸铜，氯化锰，碘化钾， 氟化钠，氯化铬，钼酸钠，亚硒酸钠，纤维素，变性淀粉，酒石酸氢胆碱，维生素A，维生素D3，维生素E，维生素K1，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，烟酰胺，生物素，泛酸钙和叶酸在氮气保护下混合溶解或分散在配方量的50-65℃水中得到水相；将配方量的甘油、植物油在60-70℃条件下混合均匀得到油相；将水相和油相进行加热微波搅拌混合得到稳定均匀的乳状液；

（2）灭菌：将混合好的乳状液于90-120℃下杀菌5-10分钟，杀死病原微生物后立即冷却至45-50℃，缓慢冷却至室温后，于1-4℃冷藏。