一种虾丸加工工艺的制作方法

技术总结
本发明公开了一种虾丸加工工艺，其特征在于：经过挑选原料、前处理、虾丸内馅的制备、虾丸皮馅的制备和虾丸的制作过程，完成了虾丸的加工；本发明的优点在于：本发明不添加任何食品添加剂，使用纯正的虾肉蟹肉，营养价值极高；通过添加猪肉，使得虾丸的口感顺滑，富有弹性，营养均衡，老少皆宜。

技术研发人员：王芸芸
受保护的技术使用者：南通茂鑫工艺品有限公司
文档号码：201510535335
技术研发日：2015.08.28
技术公布日：2017.03.08