技术总结
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种双色抹茶布丁的制作方法。包括以下步骤：步骤1、材料用量；步骤2、奶液制作；步骤3、低温加热；步骤4、抹茶粉制作；步骤5、模型制作；步骤6、冷藏成型；步骤7、第二阶段加工。本发明提供的双色抹茶布丁制作方法，简单易学，食品没有安全隐患，加入维生素菊粉可以增加布丁的稳定性，补充维生素、矿物质等，同时排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖，尤其对缓解便秘又很好的效果。
技术研发人员：陈刚
受保护的技术使用者：陈刚
文档号码：201510720963
技术研发日：2015.10.30
技术公布日：2017.05.10