一种养胃面包的制作方法

文档序号:12305320阅读:562来源:国知局

本发明涉及一种面包类主食品,尤其是一种养胃面包。



背景技术:

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。现有的公知的面包,营养成分单一、大都只是作为人们充饥的食品,尚未有可养胃的面包品种。



技术实现要素:

一种养胃面包,按重量份,在每 1000 份重量传统面包原料中,另加入如下组分 :金银花 4—20 份、大枣 2—20 份、砂糖 2—20 份、决明子 3—35 份、枸杞 2—10 份、地龙 5—15 份,本发明的主要特点是调节脾胃、清热去火;本发明养胃面包食品中,主要保健配料金银花、大枣、决明子、枸杞、地龙都有开胃、补血、调养脾胃之功效。将以上配料清洗消毒,各自磨制成粉或浆,加入到面包的传统 原料中,拌匀后按面包制作传统工艺,即制作健胃面包。

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