本发明涉及食品领域，具体是一种高纤维冰激凌粉。
背景技术：
冰激凌，又称雪糕，冰激凌，奶糕，豆糕和炒冰块等等，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。冰激凌以其清凉爽口为人们所喜爱，尤其是青少年更加钟爱。不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。目前，冰激凌的种类繁多，花样百出，如草莓冰激凌、芒果冰激凌、巧克力冰激凌、香草冰激凌等。
冰激凌之所以被人们称为“冷饮之王”，因其构成冰激凌的三大主要成分：牛奶(奶粉)、鸡蛋、白糖，都是人所皆知的营养物质。冰淇淋粉又名雪糕粉是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物，食用方便，但是冰激凌一般高糖高脂，对于身体健康没有好处，所以一种具有保健功效的冰激凌粉使市场所需要的。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种高纤维、降脂的冰激凌粉。
本发明的技术方案如下：
一种高纤维冰激凌粉，是由以下重量份数的物质组成：优质牛奶粉45-50份、优质羊奶粉30-45份、大米白糠5-10份、燕麦粉15-20份、乳化剂5-8份、麦芽糖浆15-20份、精炼植物油15-20份、奶油30-40份、糯米粉15-20份、土豆粉5-10份、膨化剂10-15份。
进一步的，所述高纤维冰激凌粉，乳化剂为单甘脂、蔗糖酯、卵磷脂中的一种或者几种。膨化剂为泡打粉、酒石酸氢钾、轻质碳酸钙中的一种或者几种。
本发明的有益效果：
与现有技术相比，本发明提供的高纤维冰激凌粉，含有大米白糠，含有丰富的人体必需的氨基酸，赖氨酸含量高，不含乳糖，添加高纤维的燕麦粉、糯米粉、土豆粉，不仅具有丰富的口味，还具有营养丰富，纤维含量高，低过敏性且口感良好。
具体实施方式
实施例1
一种高纤维冰激凌粉，是由以下重量份数的物质组成：优质牛奶粉45份、优质羊奶粉 30份、大米白糠5份、燕麦粉15份、乳化剂5份、麦芽糖浆15份、精炼植物油15份、奶油30份、糯米粉15份、土豆粉5份、膨化剂10份。
进一步的，所述高纤维冰激凌粉，乳化剂为单甘脂、蔗糖酯、卵磷脂中的一种或者几种。膨化剂为泡打粉、酒石酸氢钾、轻质碳酸钙中的一种或者几种。
实施例2
一种高纤维冰激凌粉，是由以下重量份数的物质组成：优质牛奶粉50份、优质羊奶粉45份、大米白糠10份、燕麦粉20份、乳化剂8份、麦芽糖浆20份、精炼植物油20份、奶油40份、糯米粉20份、土豆粉10份、膨化剂15份。
进一步的，所述高纤维冰激凌粉，乳化剂为单甘脂、蔗糖酯、卵磷脂中的一种或者几种。膨化剂为泡打粉、酒石酸氢钾、轻质碳酸钙中的一种或者几种。
实施例3
一种高纤维冰激凌粉，是由以下重量份数的物质组成：优质牛奶粉48份、优质羊奶粉40份、大米白糠8份、燕麦粉18份、乳化剂7份、麦芽糖浆18份、精炼植物油18份、奶油35份、糯米粉18份、土豆粉8份、膨化剂12份。
进一步的，所述高纤维冰激凌粉，乳化剂为单甘脂、蔗糖酯、卵磷脂中的一种或者几种。膨化剂为泡打粉、酒石酸氢钾、轻质碳酸钙中的一种或者几种。