一种干蕨菜的加工方法与流程

技术总结
本发明公开了一种干蕨菜的加工方法，该干蕨菜有以下几个制备步骤组成：1)选料、2)切断整理、3)清洗浸泡、4)腌制、5)烫煮、6)风干、7)包装。本发明的干蕨菜的加工方法过程简单，制备出的蕨菜味道可口、口感爽滑、鲜香、脆嫩，干净卫生，保存时间长，即食即用。

技术研发人员：杨吉亮
受保护的技术使用者：池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司
文档号码：201510971697
技术研发日：2015.12.18
技术公布日：2017.06.27