技术特征：
技术总结
一种面发糕，该面发糕由面发糕预拌粉和水搅拌而成，所述面发糕预拌粉包含以下原料：中筋小麦粉、谷物粉、玉米淀粉、白砂糖、高活性干酵母、膨松剂、黄原胶，上述原料经混合搅拌后过筛制成面发糕预拌粉与水搅拌，营养丰富、均衡，符合南北方人的饮食习惯，添加了白砂糖和酵母，只需加水即可制作发糕，加工时原料经过优选、混合搅拌后排气包装，通过粉体包装在线自动排气装置，排出塑料包装中空气，产品在运输过程中由于挤压而造成的破损率由30%降低至1%，有效节省了大量制作时间和人力成本。
技术研发人员：孙杰;李跃
受保护的技术使用者：江苏江南上一道科技股份有限公司
技术研发日：2015.12.28
技术公布日：2017.07.04