本发明属于发酵箱,具体为一种牦牛奶酪发酵箱。
背景技术:
青藏高原昼夜温差大,不利于奶酪发酵,奶酪制作时,乳清清理会浪费一定的时间。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种牦牛奶酪发酵箱,解决背景技术中的问题。
本发明采用以下技术方案实现:
一种牦牛奶酪发酵箱,包括保温层、箱体、底板和排出口,所述箱体外壁设置有保温层,所述箱体底部设置有底板,所述底板的端部设置有排出口。
本发明中,所述底板与水平面的夹角为10°-30°。
本发明中,所述排出口位于底板的下端。
本发明中,所述箱体的侧壁和底板均为钢板,所述箱体长170cm,宽100cm,高95cm。
本发明中,所述保温层厚5cm。
有益效果:本发明可保证奶酪发酵时的温度需求;奶酪进入发酵箱的同时,乳清可以排出,节省了时间。本发明发酵箱内部恒温优势,且乳清简易排出。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为本发明的另一结构示意图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体图示,进一步阐述本发明。
参见图1、图2,一种牦牛奶酪发酵箱的结构示意图、一种牦牛奶酪发酵箱的另一结构示意图,一种牦牛奶酪发酵箱,包括保温层1、箱体2、底板3和排出口4,所述箱体2外壁设置有保温层1,所述箱体2底部设置有底板3,所述底板3的端部设置有排出口4,所述底板3与水平面的夹角为10°-30°。所述排出口4位于底板3的下端。所述箱体2的侧壁和底板3均为钢板,所述箱体2长170cm,宽100cm,高95cm,所述保温层1厚5cm。
针对青藏高原昼夜温差大,奶酪在夜间不宜发酵的缺陷,本款奶酪发酵箱5cm厚的保温 层1可有效抵挡外部寒流,保存箱体2内温度,为奶酪发酵提供温度保障。同时,箱底设有排水口,箱底有一定的倾斜,有利于乳清的排出。
本发酵箱有保温功效,解决了牦牛奶酪在青藏高原夜间低温度环境下不利发酵的弊端。箱部低端的的坡度设计有利于乳清的排出。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点,本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内,本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。