本发明涉及一种营养粉的加工方法，尤其是涉及一种薯莨金果榄营养粉的加工方法。
背景技术：
薯莨，又名山羊头、金花果、红药子、血三七、血母、山猪薯、茹榔等，是薯蓣科薯蓣属的一种多年生藤本野生植物，药用其块茎，盛产于我国浙江南部、福建、台湾、湖南、江西南部、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏墨脱等地。中医认为，薯莨味微苦涩，无毒，具有清热解毒、止血活血、收敛止痒、行气止痛、活血祛瘀、抗菌等功能。薯莨块茎作为药物，主要用于治疗内伤吐血、外伤出血、胃炎、肠炎、筋骨痛、痢疾、失血性贫血、月经不调、月经过多、血崩、产后腹痛、痈疮肿毒、毒蛇咬伤等症。广西壮族民间主要用于治疗痢疾、腹泻等。现代分析表明，薯莨的主要化学成分是鞣质，还含有酚类，甙类及蛋白质、糖类、黏液等成分。目前，市场上的薯莨的应用范围不是很广泛，深加工产品较少，公民认知度不高，加工成营养粉后食用方便，可溶性冲调性好，商品价值提高。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是以薯莨为原料，采用原料独立粉碎、打浆、混合、酶处理、均质等方法加工生产，充分保留了原料中的营养物质，方法简单，便于掌握。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种薯莨金果榄营养粉的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：
A、薯莨预处理：挑选新鲜薯莨经清洗、去皮后，切成5g的碎粒；
B、打浆：将薯莨粒磨浆处理，磨浆时加水量为原料的10倍，用120目的筛网过滤，所得滤渣再加3倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
C、金果榄预处理：挑选新鲜金果榄经清洗，切成碎块；
D、打浆：将金果榄碎块磨浆处理，磨浆时加水量为原料的12倍，用120目的筛网过滤，所得滤渣再加5倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
E、混合：将65重量份的薯莨浆与35重量份的金果榄浆，混合，搅拌均匀，制得混合浆；
F、酶处理：取果胶酶为60重量份、纤维素酶为30重量份，半纤维素酶10重量份混合均匀，按0.8%的重量比加入到混合浆中，温度控制为35℃，时间为4h；
G、均质：将混合液均质处理，温度为80℃，压力为26Mpa；
H、喷雾干燥：将均质好的混合液进行喷雾干燥，得到薯莨金果榄营养粉；
I、杀菌、检验、包装后，制成成品。
有益效果：此方法加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好，经过酶处理后，能够析出更多的营养物质，将薯莨与金果榄营养成分结合起来，具有清热解毒、止血活血，行气止痛等保健功效。
具体实施方式
实施例1：
一种薯莨金果榄营养粉的加工方法，主要采用以下步骤：
A、薯莨预处理：挑选新鲜薯莨、山药经清洗、去皮后，切成8-10g的碎粒；
B、打浆：将薯莨粒磨浆处理，磨浆时加水量为原料的6倍，用90-100目的筛网过滤，所得滤渣再加3倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
C、金果榄预处理：挑选新鲜金果榄、山楂果经清洗，切成碎块；
D、打浆：将金果榄碎块磨浆处理，磨浆时加水量为原料的6倍，用90-100目的筛网过滤，所得滤渣再加3-4倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
E、混合：将75重量份的薯莨浆与25重量份的金果榄浆，混合，搅拌均匀，制得混合浆；
F、酶处理：取果胶酶为50重量份、纤维素酶为35重量份，半纤维素酶15重量份混合，按0.5%的重量比加入到混合浆中，温度控制为45℃，时间为3h；
G、均质：将混合液均质处理，温度为72℃，压力为40Mpa；
H、喷雾干燥：将均质好的混合液进行喷雾干燥，得到薯莨金果榄营养粉；
I、杀菌、检验、包装后，制成成品。
实施例2：
一种薯莨金果榄营养粉的加工方法，主要采用以下步骤：
A、薯莨预处理：挑选新鲜薯莨、牛蒡经清洗、去皮后，切成6-10g的碎粒；
B、打浆：将薯莨粒磨浆处理，磨浆时加水量为原料的6-8倍，用90-100目的筛网过滤，所得滤渣再加2-4倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
C、金果榄预处理：挑选新鲜金果榄、栝楼、拐枣经清洗，切成碎块；
D、打浆：将金果榄碎块磨浆处理，磨浆时加水量为原料的4-8倍，用90-100目的筛网过滤，所得滤渣再加3-4倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
E、混合：将60-75重量份的薯莨浆与25-30重量份的金果榄浆，混合，搅拌均匀，制得混合浆；
F、酶处理：取果胶酶为70重量份、纤维素酶为25重量份，半纤维素酶5重量份混合，按0.65%的重量比加入到混合浆中，温度控制为38℃，时间为2-3h；
G、均质：将混合液均质处理，温度为65-75℃，压力为30-45Mpa；
H、喷雾干燥：将均质好的混合液进行喷雾干燥，得到薯莨金果榄营养粉；
I、杀菌、检验、包装后，制成成品。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。