技术总结
本发明涉及一种具有减肥功能的褐色酸奶，由鲜奶、白砂糖、魔芋、芹菜、葡萄柚、酸度调节剂、增稠剂以及水混合成，每1000ml的褐色酸奶中各组分的用量如下：鲜奶：700‑800g；白砂糖：20‑30g；魔芋：20‑50g；芹菜：20‑50g；葡萄柚：20‑50g；酸度调节剂：1‑2g；增稠剂：0.1‑1g以及水。还发明的优点是：提供的酸奶中增加了魔芋、芹菜以及葡萄柚等具备养眼瘦身作用的添加物，使得风味独特且具备瘦身的功效。
技术研发人员：袁兵;孙学存;王伦好;沈道平;沈舒芹
受保护的技术使用者：江苏太子乳业有限公司
文档号码：201610523709
技术研发日：2016.07.02
技术公布日：2017.05.10