1.一种瞬时压差杀菌方法，其特征在于，包括以下步骤：
预热：将粉状物料在10-60s内预热至温度为80-135℃；
增压：将预热后的粉状物料所在处理仓压力在10-90s内增至0.1-0.8MPa；
泄压：将粉状物料所在处理仓中的压力在20-200ms内泄压至3-5kPa；
其中，在预热、增压和泄压过程中同时应用超声波处理粉状物料。
2.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，超声波处理粉状物料过程中超声波发生器的频率为20-40KHz，功率400-1200W。
3.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，超声波处理粉状物料过程中超声波发生器的频率为28KHz，功率800W。
4.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，所述预热过程中采用蒸汽管道间接对粉状物料进行加热或者采用饱和蒸汽直接接触粉状物料进行加热，将粉状物料在35-40s内预热至温度为130-135℃。
5.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，所述预热过程中将粉状物料在40s内预热至温度为135℃。
6.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，增压过程中将预热后的粉状物料所在处理仓压力在60-90s内增至0.6-0.8MPa。
7.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，增压过程中将预热后的粉状物料所在处理仓压力在60s内增至0.6MPa。
8.如权利要求1所述的瞬时压差杀菌方法，其特征在于，泄压过程中将粉状物料所在处理仓中的压力在60-70ms内泄压至3kPa，泄压完成后关闭超声波发生器，此时粉状物料水分含量小于7％。
9.如权利要求1-8中任一项所述的瞬时压差杀菌方法在苹果粉杀菌中的应用。
10.如权利要求9所述的应用，其特征在于，对苹果粉杀菌后将其降温至30-45℃；平衡压力，打开处理仓进气阀，通入空气平衡压力至常压；以及打开舱门，卸料，包装。