技术总结
本本发明公开一种海参干制方法，涉及海产品干燥加工技术领域。该方法经过原料处理、煮参、清洗、腌制、烤参、拌灰、烘干得到成品。本发明的海参干制方法易操作，又能保持海参特有的鲜香味、提高海参干燥效率和质。而且本发明将超声波与太阳能‑热泵联合干燥方式结合起来，分段充分发挥各自的作用及优点，对提高海参干燥效率和质量，节约成本具有重要意义。
技术研发人员：许俊宾
受保护的技术使用者：莆田市汇龙海产有限公司
文档号码：201610674406
技术研发日：2016.08.16
技术公布日：2017.01.04