1.一种罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，由主料和调味料组成，其特征在于：所述主料为罗汉果果肉粉、益生元、蘑菇粉、枸杞、葛根粉、紫菜、鸡蛋、维生素C和香葱。
2.根据权利要求1所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，其特征在于，所述各主料的重量份为：罗汉果果肉粉0.5～2.0份、益生元5～30份、蘑菇粉1～10份、枸杞2～10份、葛根粉0.5～5.0份、紫菜5～20份、鸡蛋40～90份、维生素C 0.1～5.0份和香葱0.5～8.0份。
3.根据权利要求1所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，其特征在于，所述各主料的重量份为：罗汉果果肉粉0.6～1.5份、益生元15～25份、蘑菇粉3～5份、枸杞3～5份、葛根粉1～3份、紫菜9～15份、鸡蛋42～52份、维生素C 0.15～0.25份和香葱3～5份。
4.根据权利要求1～3之一所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，其特征在于：所述调味料为生姜0.1～8.0份、食盐0.5～8.0份和味精0.01～0.50份。
5.根据权利要求1～3之一所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，其特征在于：所述调味料为生姜3～5份、食盐3～5份和味精0.05～0.10份。
6.根据权利要求1～5之一所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料，其特征在于：所述罗汉果果肉粉为罗汉果去籽全粉，粒径为100～120目；所述益生元为低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚大豆糖、低聚乳糖、低聚木糖或低聚异麦芽酮糖中的一种或几种；所述蘑菇粉为冷冻干燥蘑菇粉，粒径为100～120目。
7.一种如权利要求1～6之一所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）制料：将紫菜用水浸泡后，放入水中烧开，边搅拌边缓慢加入搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋液加完后，继续搅拌至形成蛋花，加入香葱再继续加热搅拌，捞出沥干水分，得紫菜香葱蛋花料；
（2）混配：将步骤（1）所得紫菜香葱蛋花料与罗汉果果肉粉、益生元、蘑菇粉、枸杞、葛根粉、维生素C和调味料充分混配均匀，装盘，真空冷冻干燥，切分，真空或充氮包装，即成。
8.根据权利要求7所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，所述浸泡紫菜的水温为75～90℃，浸泡的时间为30～50min。
9.根据权利要求7或8所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，所述加完鸡蛋液后继续搅拌的时间为1～2min，加入香葱后继续搅拌的时间为1～3min；捞出沥干水分是指置于筛网上摊2～4min。
10.根据权利要求7～9之一所述罗汉果益生元方便紫菜蛋花汤料的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，所述真空冷冻干燥分为预冷冻、升华干燥和解析干燥三个步骤，具体工艺条件为：预冷冻的温度为-30～-35℃，压力为20～25Pa，时间为5～6h；升华干燥的温度为95～100℃，压力为120～130Pa，时间为5～6h；解析干燥的温度为35～40℃，压力为25～30Pa，时间为6～7h，最终物料的含水率≤7%。