一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶的制作方法

文档序号:11113960阅读:977来源:国知局

本发明涉及一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶,尤其涉及一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶及其制备方法。



背景技术:

花茶有很多种,玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等,都具有花的香气,并且花茶都有一定的美容改善口气的 作用,因此深受人们喜爱,但是市场上的花茶基本上是以原花型的花茶为主,饮用起来并不方便并且其口味也收到限制,因此人们需要更为方便和美味的花茶,因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。

目前已有的关于花茶的申请如下:

申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加工方法,用勿忘我、枸杞、丁香、红茶制备而成,主要是以花草茶为原料制备而成,有清热解毒等功效,但是此申请并没有在花茶的口感上进行改进,并不能满足人们的需求。



技术实现要素:

本发明克服了现有技术不足,提供了一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶。

本发明是通过以下技术方案实现的:

一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶,由以下重量份原料制成:牡丹花110-112、小麦胚芽20-25、玫瑰醋25-30、石榴皮10-15、薏仁10-15、红酒10-15、玉米汁10-15、益母草5-6、三七4-5、珍珠粉3-4、白术5-6、白芨4-6、芒果50-55、D-异抗坏血酸钠0.01-0.015、葡萄糖20-22、苹果酸0.15-0.2、白砂糖适量、水适量。

一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶的制备方法,包括以下工艺:

(1)将牡丹花用清水冲洗干净,沥干水后置于旋转微波干燥器中,在300r/min转速条件和6kW的微波功率条件下进行杀青,50-60秒后置于65℃的热风条件下干燥,得到牡丹干花备用;

(2)将石榴皮与5倍量的水混合加热,煮沸后过滤,得石榴皮水,与玫瑰醋混合,置于容器中,倒入小麦胚芽,浸泡5-7天,取出,小麦胚芽,入烤箱烤干烤熟,取出备用;将小麦胚芽脱油,在50℃、35MPa,二氧化碳流速为22.5-25L/h的条件下萃取1小时,得脱油小麦胚芽,将小麦胚芽置于烤箱中烤熟并烤干水分,取出后置于磨粉机中磨成粉,过40目筛,得小麦胚芽粉备用;

(3)将薏仁洗净,用清水浸泡4-5小时,取出薏仁,置于容器中,倒入红酒、玉米汁,浸泡5-6小时后置于蒸锅焖蒸,待薏仁倍蒸熟,取出薏仁,入烤箱烤干水分,再碾磨成粉,得薏仁粉备用;

(4)将益母草、三七、珍珠粉、白术、白芨用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(5)将芒果洗净,去皮,将果肉切成块,置于容器中,加入适量的水,没过芒果果肉,倒入葡萄糖、苹果酸、D-异抗坏血酸钠,搅拌溶解后在15℃的条件下糖渍处理6天,然后将芒果果肉取出,在60℃的低温条件下烘干,并制成小芒果颗粒备用;

(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料与白砂糖合并,混匀后进行分装装袋即可。

与现有技术相比,本发明的优点是:

本发明的一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶,采用天然鲜花和鲜果制成,将鲜花通过进行窨香处理,采用本发明的工艺制成,其橙色和香味都保存较好,添加的鲜果通过糖渍渗透脱水和低热干燥制成干果,能够最大限度的保存水果的营养元素和其美好的口感,为了使本发明的花茶营养更丰富,还添加石榴皮处理过的小麦胚芽,延长保质期的同时能够提供了优质蛋白和天然抗氧化剂;本发明采用牡丹花和薏仁为主料制成,具有很好的利湿美白、养颜美容的效果,为了增强其美容效果,还特别添加益母草、三七、珍珠粉、白术等中药提取物,能够起到一定的美白淡斑补水的效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:

实施例:

一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶,由以下重量份(Kg)原料制成:牡丹花110、小麦胚芽20、玫瑰醋25、石榴皮10、薏仁10、红酒10、玉米汁10、益母草5、三七4、珍珠粉3、白术5、白芨4、芒果50、D-异抗坏血酸钠0.01、葡萄糖20、苹果酸0.15、白砂糖适量、水适量。

一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶的制备方法,包括以下工艺:

(1)将牡丹花用清水冲洗干净,沥干水后置于旋转微波干燥器中,在300r/min转速条件和6kW的微波功率条件下进行杀青,50秒后置于65℃的热风条件下干燥,得到牡丹干花备用;

(2)将石榴皮与5倍量的水混合加热,煮沸后过滤,得石榴皮水,与玫瑰醋混合,置于容器中,倒入小麦胚芽,浸泡5天,取出,小麦胚芽,入烤箱烤干烤熟,取出备用;将小麦胚芽脱油,在50℃、35MPa,二氧化碳流速为22.5L/h的条件下萃取1小时,得脱油小麦胚芽,将小麦胚芽置于烤箱中烤熟并烤干水分,取出后置于磨粉机中磨成粉,过40目筛,得小麦胚芽粉备用;

(3)将薏仁洗净,用清水浸泡4小时,取出薏仁,置于容器中,倒入红酒、玉米汁,浸泡5小时后置于蒸锅焖蒸,待薏仁倍蒸熟,取出薏仁,入烤箱烤干水分,再碾磨成粉,得薏仁粉备用;

(4)将益母草、三七、珍珠粉、白术、白芨用5倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(5)将芒果洗净,去皮,将果肉切成块,置于容器中,加入适量的水,没过芒果果肉,倒入葡萄糖、苹果酸、D-异抗坏血酸钠,搅拌溶解后在15℃的条件下糖渍处理6天,然后将芒果果肉取出,在60℃的低温条件下烘干,并制成小芒果颗粒备用;

(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料与白砂糖合并,混匀后进行分装装袋即可。

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