一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶的制作方法

文档序号:11113960阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:牡丹花110-112、小麦胚芽20-25、玫瑰醋25-30、石榴皮10-15、薏仁10-15、红酒10-15、玉米汁10-15、益母草5-6、三七4-5、珍珠粉3-4、白术5-6、白芨4-6、芒果50-55、D-异抗坏血酸钠0.01-0.015、葡萄糖20-22、苹果酸0.15-0.2、白砂糖适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种含有果肉的美白淡斑牡丹花茶的制备方法,其特征在于,包括以下工艺:

(1)将牡丹花用清水冲洗干净,沥干水后置于旋转微波干燥器中,在300r/min转速条件和6kW的微波功率条件下进行杀青,50-60秒后置于65℃的热风条件下干燥,得到牡丹干花备用;

(2)将石榴皮与5倍量的水混合加热,煮沸后过滤,得石榴皮水,与玫瑰醋混合,置于容器中,倒入小麦胚芽,浸泡5-7天,取出,小麦胚芽,入烤箱烤干烤熟,取出备用;将小麦胚芽脱油,在50℃、35MPa,二氧化碳流速为22.5-25L/h的条件下萃取1小时,得脱油小麦胚芽,将小麦胚芽置于烤箱中烤熟并烤干水分,取出后置于磨粉机中磨成粉,过40目筛,得小麦胚芽粉备用;

(3)将薏仁洗净,用清水浸泡4-5小时,取出薏仁,置于容器中,倒入红酒、玉米汁,浸泡5-6小时后置于蒸锅焖蒸,待薏仁倍蒸熟,取出薏仁,入烤箱烤干水分,再碾磨成粉,得薏仁粉备用;

(4)将益母草、三七、珍珠粉、白术、白芨用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(5)将芒果洗净,去皮,将果肉切成块,置于容器中,加入适量的水,没过芒果果肉,倒入葡萄糖、苹果酸、D-异抗坏血酸钠,搅拌溶解后在15℃的条件下糖渍处理6天,然后将芒果果肉取出,在60℃的低温条件下烘干,并制成小芒果颗粒备用;

(6)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)中处理得到的物料与白砂糖合并,混匀后进行分装装袋即可。

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