本发明涉及一种功能性茉莉花茶及其制备方法。
背景技术：
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用玫瑰制的玫瑰花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。目前市场中的花茶，具有一定限定的功效，功能性不够，适用范围不广。
技术实现要素：
本发明的目的是为了克服以上的不足而提供一种功能性茉莉花茶及其制备方法。
本发明的技术方案包括：一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：茉莉 10-12份，枸杞2-5份，陈皮1-3份，桂花1-2份，麦冬1-2份，大麦2-3份，冰糖2-5份，菊花2-3份，红枣2-4份、红茶8-15份。
本发明的进一步改进在于：其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在40%-45%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为80-220℃，时间为3-6分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为150-250℃，时间为1-7分钟，至含水量＜5%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
本发明的有益效果：
本发明采用纯天然材料提取，无毒无害，保留其自由的清香，不添加化学物质，成本低，营养价值高，具有良好的功能性，具有滋润皮肤、除皱祛斑、治疗口臭、温补肝肾、暖腰膝、壮阳固精、理气健脾化痰、 降低血脂、消除疲劳、增强免疫力、促进食欲、提高睡眠质量，适用范围广，综合效益高。
具体实施方式：
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
实施例1
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 10份，枸杞4份，陈皮1份，桂花2份，麦冬2份，大麦3份，冰糖5份，菊花2份，红枣2份、红茶12份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在41%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为220℃，时间为4分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为170℃，时间为6分钟，至含水量3%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
实施例2
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 11份，枸杞2份，陈皮2份，桂花1份，麦冬1份，大麦2份，冰糖2份，菊花3份，红枣3份、红茶9份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在44%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为120℃，时间为6分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为210℃，时间为5分钟，至含水量3%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
实施例3
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 12份，枸杞3份，陈皮3份，桂花1份，麦冬2份，大麦2.5份，冰糖4份，菊花2份，红枣3份、红茶8份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在4%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为150℃，时间为5分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为250℃，时间为7分钟，至含水量2%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
实施例4
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 10份，枸杞5份，陈皮3份，桂花2份，麦冬1份，大麦2.5份，冰糖3份，菊花3份，红枣4份、红茶11份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在40%-45%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为100℃，时间为6分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为160℃，时间为5分钟，至含水量3%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
实施例5
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 12份，枸杞4份，陈皮2份，桂花2份，麦冬2份，大麦2份，冰糖5份，菊花3份，红枣4份、红茶15份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在43%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为200℃，时间为4分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为180℃，时间为6分钟，至含水量4%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
实施例6
一种功能性茉莉花茶及其制备方法，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
茉莉 11份，枸杞2份，陈皮1份，桂花1份，麦冬1份，大麦3份，冰糖3份，菊花2份，红枣2份、红茶13份。
其制备方法如下：
A、采摘：采摘尚未开放的茉莉、菊花的花骨朵儿；采摘成熟的枸杞、陈皮、桂花、麦冬、大麦、红枣和嫩茶尖；
B、切割：将陈皮切成小块状，将柠檬和红枣切成片状；
C、阴晾：将除冰糖外各成分平摊在通风干燥的环境中，阴晾至半干状态，含水量控制在42%；
D、杀青：将阴晾后的混合物投入杀青集中杀青，温度设定为160℃，时间为5分钟；
E、揉捻：将杀青后的混合物投入到揉捻机中，使红茶揉卷成条；
F、烘干：将揉捻后的混合物放入烘箱中进行烘干，温度设定为220℃，时间为5分钟，至含水量3%；
G、包装：先将冰糖按照重量组份放入透明保鲜袋中，再将烘干后的混合物与冰糖包装袋一起放入真空包袋中。
以上所述仅为说明本发明的实施方式，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。