技术总结
本发明公开了一种火棘风味碗花草奶茶粉，以火棘、碗花草为原料，同时添加山土瓜、小儿腹痛草、金盏花开发出一种火棘风味碗花草奶茶粉。其充分利用火棘、碗花草的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食的功效。发明中，将碗花草发酵后作为奶茶粉的原料，使得奶茶中包含淡淡酒香，并且通过击打取得碗花草汁，提高了碗花草的使用药效，而火棘果干作为奶茶冲剂的辅料，提供较新颖的喝法，口感独特并且保健功能突出，长期食用可明显改善消化不良导致食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著，可批量生产。
技术研发人员：王可健
受保护的技术使用者：南陵百绿汇农业科技有限公司
文档号码：201611044869
技术研发日：2016.11.24
技术公布日：2017.05.31