一种面饼脱盒方法与流程

技术特征：

1.一种面饼脱盒方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将放置于碗盒的面饼热风干燥至半干；

2)在热风干燥的条件下，将步骤1)得到的半干面饼通过传输带输送时进行下吹风；

3)将步骤2)得到的面饼与碗盒进行分离。

2.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，步骤1)中，所述半干为：面饼的外表成型且内湿。

3.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，步骤1)中，所述半干为：水分占面饼重量的10～40％。

4.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，步骤2)中，下吹风使用的设备为风刀，所述风刀设于传输带的下方。

5.如权利要求4所述的面饼脱盒方法，其特征在于，风刀的鸭嘴吹气口的压力为6公斤以上。

6.如权利要求4所述的面饼脱盒方法，其特征在于，风刀的鸭嘴吹气口与水平方向所成的角度为30～150°。

7.如权利要求4所述的面饼脱盒方法，其特征在于，风刀与传输带的相对运动速度为3-5米/分钟。

8.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，步骤2)中，下吹风的时间为3～15秒。

9.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，热风干燥的温度为90～120℃。

10.如权利要求1所述的面饼脱盒方法，其特征在于，步骤3)中，所述分离为：对碗盒进行翻转。