技术总结
本发明公开了一种枇杷果酱，是由以下的原料制成：枇杷、黑麦、苦墨菜、枸杞、马鞭草、银杏叶、瑞香、冰糖、甜菊糖、果冻粉、芡实粉、水；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备果浆；(2)、制备黑麦浆；(3)、制备蔬菜汁；(4)、制备营养液；(5)制备溶液；(6)将上述各步骤所得的物料全部混合，加入果冻粉、芡实粉和适量水，搅拌均匀得混合液；(7)将混合液入锅熬煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷藏保存。本发明枇杷果酱是以枇杷搭配黑麦、苦墨菜、枸杞、马鞭草、芡实粉等原料制备而成，所得的果酱香味清新、口感细软，具有清新润喉、滋润肌肤、开胃消食等功效，非常有益于人体健康。
技术研发人员：俞腊苗
受保护的技术使用者：新昌县金苗蔬菜专业合作社
文档号码：201611132763
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31