1.一种大棚种植瓠子的保鲜处理方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选择成熟的瓠子采摘，后进行清洗，挑选大小均匀，无损伤和病虫害的瓠子备用，清洗重复3次；
(2)清洗分选好的瓠子放入常温下初浓度为2mg/L的臭氧水中浸泡10-15min，灭杀表面的致腐微生物，再放入温度为30-35℃条件下通风晾干表面水分；
(3)将上述晾干的瓠子进行热击处理，然后在0-4℃预冷2-5min，再置于浓度为0.2mol/L的草酸和水杨酸的混合液中浸泡20min；
(4)将上述冷藏后的瓠子置于带透气孔的纸箱中，置于4-8℃冷藏库冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种大棚种植瓠子的保鲜处理方法，其特征在于：所述步骤(3)中热击处理的温度为42-64℃，热击处理的时间为3-5min。
3.根据权利要求1所述的一种大棚种植瓠子的保鲜处理方法，其特征在于：所述步骤(3)中草酸和水杨酸按体积比2：3进行混合。