一种带香气回收装置的油炸提取设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种带香气回收装置的油炸提取设备，包括壳体和香气回收装置，所述壳体内设有带有骨架及提把手的不锈钢网篓，所述壳体外周设有保温夹层，所述保温夹层上设有导热油接口，所述壳体的底端设有热油出口，所述壳体的上端设有温度计，所述香气回收装置包括冷凝器和冷凝盘管，所述萃取器通过管道连接到壳体顶端，所述冷凝盘管均布设置在萃取器内，冷凝盘管的接口设置在萃取器外端，所述萃取器的底端设有冷凝液出口。本实用新型方便将油炸后的油渣提取出来，温度达到设定温度后，报警提醒；壳体具有保温和热量回收的作用；香气进入到萃取器经过冷凝盘管的冷却得到萃取液，结构简单、实用，制作方便，成本低廉。
【专利说明】
一种带香气回收装置的油炸提取设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及油炸提取设备技术领域，具体是一种带香气回收装置的油炸提取设备。
【背景技术】
[0002]目前，在一些食材的制备过程中，需要提取食材中香味，制备成调味油，如花椒油等等。这些食材在制作时，需要对食材进行油炸提取，以获取食材中香味。拿花椒油的制作来说，在制作过程中容易出现油温过高或火候把握不好而造成花椒炸糊的现象，对花椒油的口感具有极大的影响，另外有些花椒悬浮在油的上层，造成无法完全炸透，造成材料的浪费;此外，在油炸过程中，花椒中的香气成分极易挥发，由于目前缺少香气回收装置，致使挥发的香气绝大部分散发到空气中白白损失掉，严重的还会造成空气污染。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种带香气回收装置的油炸提取设备，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0005]一种带香气回收装置的油炸提取设备，包括壳体和香气回收装置，所述壳体内设有带有骨架及提把手的不锈钢网篓，所述壳体外周设有保温夹层，所述保温夹层上设有导热油接口，所述壳体的底端设有热油出口，所述壳体的上端设有温度计，所述香气回收装置包括萃取器和冷凝盘管，所述萃取器通过管道连接到壳体顶端，所述冷凝盘管均布设置在萃取器内，冷凝盘管的接口设置在萃取器外端，所述萃取器的底端设有冷凝液出口。
[0006]作为本实用新型进一步的方案:所述壳体采用304不锈钢材料。
[0007]作为本实用新型再进一步的方案:所述不锈钢网篓采用304不锈钢材料。
[0008]作为本实用新型再进一步的方案:所述温度计连接有报警器。
[0009]作为本实用新型再进一步的方案:所述温度计为数字显示温度计。
[0010]作为本实用新型再进一步的方案:所述保温夹层外设有不锈钢外包层。
[0011]作为本实用新型再进一步的方案:所述导热油接口、热油出口、接口和冷凝液出口上均设有截止阀。
[0012]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:不锈钢网篓为提篮式，方便将油炸后的油渣提取出来，设置的温度计和报警器，保证油温处于适合的状态，温度达到设定温度后，报警提醒;壳体外周设置的保温夹层和不锈钢外包层，具有保温和热量回收的作用，以使得食材能够均匀受热，不致于炸糊，让食材的香味完全散发出来;带有香气的热气体进入到萃取器直接经过冷凝盘管的冷却得到萃取液，由冷凝液出口进行收集，结构简单、实用，制作方便，成本低廉。
【附图说明】
[0013]图1为带香气回收装置的油炸提取设备的结构示意图。
【具体实施方式】
[0014]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0015]请参阅图1，本实用新型实施例中，一种带香气回收装置的油炸提取设备，包括壳体I和香气回收装置2，所述壳体I采用304不锈钢材料，所述壳体I内设有不锈钢网篓3，不锈钢网篓3带有骨架及提把手(图中未标注)，不锈钢网篓3为提篮式，方便将油炸后的油渣提取出来，不锈钢网篓3采用304不锈钢材料;所述壳体I外周设有保温夹层4，保温夹层4外设有不锈钢外包层5，所述保温夹层4上设有导热油接口 6，所述壳体I的底端设有热油出口 7，所述壳体I的上端设有温度计8，温度计8为数字显示温度计，且温度计8连接有报警器(图中未标注)，使得温度达到设定温度后，报警提醒。
[0016]所述香气回收装置2包括萃取器9和冷凝盘管10，所述萃取器9通过管道连接到壳体I顶端，所述冷凝盘管10均布设置在萃取器9内，冷凝盘管10的接口 11设置在萃取器9外端，所述萃取器9的底端设有冷凝液出口 12，壳体I内带有香气的热气体进入到萃取器9内，通过萃取器9内的冷凝盘管1冷凝后，直接由冷凝液出口 12进行收集。
[0017]本实施例进一步的，所述导热油接口6、热油出口 7、接口 11和冷凝液出口 12上均设有截止阀。
[0018]本实用新型的工作原理是:工作时，将菜籽油和辅料如葱姜蒜放入不锈钢网篓3，再加入花椒进行炸制，温度计8用于监测壳体I内的油温，保证油温处于适合的状态，温度计8连接有报警器，温度达到设定温度后，报警提醒;壳体I外周设置的保温夹层4和不锈钢外包层5，保温夹层4通过导热油接口 6灌入导热油，具有保温和热量回收的作用，以使得花椒能够均匀受热，花椒不致于炸糊，让花椒的香味完全散发出来;带有香气的热气体进入到萃取器9内，直接经过冷凝盘管10的冷却得到萃取液，直接由冷凝液出口 12进行收集，收集后的液体经过再次处理后即可得到香味产品。
[0019]对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种带香气回收装置的油炸提取设备，包括壳体(I)和香气回收装置(2)，其特征在于，所述壳体(I)内设有带有骨架及提把手的不锈钢网篓(3)，所述壳体(I)外周设有保温夹层(4)，所述保温夹层(4)上设有导热油接口(6)，所述壳体(I)的底端设有热油出口(7)，所述壳体(I)的上端设有温度计(8)，所述香气回收装置(2)包括萃取器(9)和冷凝盘管(10)，所述萃取器(9)通过管道连接到壳体(I)顶端，所述冷凝盘管(10)均布设置在萃取器(9)内，冷凝盘管(10)的接口(11)设置在萃取器(9)外端，所述萃取器(9)的底端设有冷凝液出口(12)。2.根据权利要求1所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述壳体(I)采用304不锈钢材料。3.根据权利要求1所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述不锈钢网篓(3)采用304不锈钢材料。4.根据权利要求1所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述温度计(8)连接有报警器。5.根据权利要求1或4所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述温度计(8)为数字显示温度计。6.根据权利要求1所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述保温夹层(4)外设有不锈钢外包层(5)。7.根据权利要求1所述的带香气回收装置的油炸提取设备，其特征在于，所述导热油接口(6)、热油出口(7)、接口( 11)和冷凝液出口( 12)上均设有截止阀。
【文档编号】A23P30/00GK205728021SQ201620426261
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年5月11日
【发明人】陈建华, 陈晨, 翁少伟
【申请人】上海旭梅香精有限公司, 旭梅（开封）生物科技有限公司