1.一种斩拌机，包括设备主体(110)，设备主体(110)包括平台(111)和位于平台(111)上的物料盘(112)，物料盘(112)内设置有转盘(113)，物料盘(112)下方设置有供转盘(113)转动的转动电机(114)，设备主体(110)靠近转盘(113)处设置有高台(115)，高台(115)上设置有延伸进转盘(113)的斩拌机构，斩拌机构上方设置有盖体(116)，高台(115)上还设置有供盖体(116)翻转的电动机，其特征是：设备主体(110)还设置有注水机构，注水机构包括位于平台(111)上的水箱(117)和位于高台(115)内的存水腔，盖体(116)设置空腔，高台(115)内还设置有与水箱(117)连接的连接管(118)和与存水腔连接的加压机(119)，盖体(116)朝向转盘(113)处设置有与空腔连通的若干孔洞(210)，存水腔与空腔之间连接有通水管(211)。
2.根据权利要求1所述的一种斩拌机，其特征是：所述斩拌机构包括位于高台(115)内的驱动电机(212)，转盘(113)靠近盖体(116)处设置有与驱动电机(212)连接的斩拌刀(213)。
3.根据权利要求1所述的一种斩拌机，其特征是：所述高台(115)内设置有用于清理盖体(116)的清理机构。
4.根据权利要求3所述的一种斩拌机，其特征是：所述盖体(116)与高台(115)之间设置有供盖体(116)转动的摇臂，清理机构包括盖体(116)上设置的刮刀(214)，刮刀（214）与盖体(116)之间设置有转轴(215)，高台(115)内设置有驱动转轴(215)转动的驱动机构。
5.根据权利要求4所述的一种斩拌机，其特征是：所述驱动机构包括位于高台(115)内的转速电机(216)，转速电机(216)上设置有第一滚轮(217)，转轴(215)上设置有第二滚轮(218)，第一滚轮(217)与第二滚轮(218)之间设置连接件(219)。
6.根据权利要求1所述的一种斩拌机，其特征是：所述转盘(113)与物料盘(112)底部均设置出水孔(310)，平台(111)上设置开口(311)，开口(311)处设置若干与物料盘(112)连接的支撑杆(312)，转盘(113)下方设置有与出水孔(310)配合的收集机构。
7.根据权利要求6所述的一种斩拌机，其特征是：所述收集机构包括位于转盘(113)和转动电机(114)之间的环状凹槽(313)，平台(111)下方设置收集箱(314)，收集箱(314)与环状凹槽(313)之间设置输水管(315)。
8.根据权利要求6所述的一种斩拌机，其特征是：所述连接管(118)上设置有单向通水阀(316)，出水孔(310)处设置有开关阀门。
9.根据权利要求7所述的一种斩拌机，其特征是：所述连接管(118)与输水管(315)均为伸缩管。