1.一种食品安全杀菌装置，其特征在于：包括底板（1）、电热锅（2）、食品笼（3）、电动机（5）、立杆（6）、插条一（7）、限位环（8）、插条二（9）、锅盖（10）、紫外杀菌灯板（11）、开关一（12）、开关二（13）以及两根轴杆（4），所述的锅盖（10）为半球槽形，锅盖（10）上设有把手（10-2），锅盖（10）外侧壁靠近锅盖口处固定有两个导电金属滑块（10-1），所述的两个导电金属滑块（10-1）相对设置，锅盖（10）内侧壁匹配固定有紫外杀菌灯板（11），所述的紫外杀菌灯板（11）与两个导电金属滑块（10-1）分别通过导线连接，所述的底板（1）上表面设有与锅盖（10）相配合的圆形凹槽（1-1），所述的圆形凹槽（1-1）侧壁上设有与两个导电金属滑块（10-1）一一配合的滑槽，两个所述的滑槽一端分别与底板（1）上表面贯通设置有一个导电金属滑块入口（1-3），两个滑槽另一端分别固定镶嵌有一个导电金属片（1-2），圆形凹槽（1-1）中心位置固定有电热锅（2），所述的电热锅（2）上端面设有两个插孔，所述的两个插孔位于电热锅（2）的同一条直径线上，所述的两根轴杆（4）同轴设置，两根轴杆（4）相对一端之间固定有食品笼（3），所述的食品笼（3）设有开关门（3-1），其中一根轴杆（4）另一端与电动机（5）的输出轴同轴固接，所述的电动机（5）的外壳底端与立杆（6）上端垂直固接，所述的立杆（6）下端与插条一（7）一端铰接，另一根轴杆（4）另一端套装有限位环（8），所述的限位环（8）与插条二（9）一端固接，所述的插条一（7）另一端和插条二（9）另一端分别匹配插接在对应的插孔内，所述的开关一（12）与开关二（13）均设置在底板（1）上，电热锅（2）、电动机（5）与两个所述的导电金属片（1-2）均采用外接电源供电，开关一（12）与开关二（13）分别用于控制电热锅（2）与电动机（5）的开启或关闭，当锅盖（10）的两个导电金属滑块（10-1）滑动至对应的滑槽另一端，两个导电金属滑块（10-1）分别与对应的导电金属片（1-2）紧密贴合时，所述的外接电源与紫外杀菌灯板（11）导通。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述的底板（1）上设置有定时装置（14）。
3.根据权利要求1或2所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述的圆形凹槽（1-1）与电热锅（2）之间的底面设置有密封胶垫。