本实用新型涉及一种酱油酿造池。
背景技术：
酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，为保持发酵状态均匀，需经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧，以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池，传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，当打开盖板通风供氧时，操作不方便，影响生产效率，同时，当酿造池打开时，蚊虫、灰尘等杂质容易进入到酿造池内，污染池体，影响酱油品质。
技术实现要素：
有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种酱油酿造池，不仅通风供氧方便，而且能确保酱油的品质。
本实用新型通过以下技术手段解决上述问题：一种酱油酿造池，包括池体，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。
进一步，所述充气管内设置有单向阀。
进一步，所述弹性气囊与凹槽底部连接。
本实用新型的有益效果：本实用新型的酱油酿造池，包括池体，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽，每个凹槽上方均对应设置有压板，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管与池体内部连通。该结构的酱油酿造池，不仅通风供氧方便，而且能确保酱油的品质。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图1所示：一种酱油酿造池，包括池体1，所述池体顶部设置有与池体开合设置的池盖，所述池体侧壁靠近顶部的位置周向均匀设置有多个凹槽2，每个凹槽上方均对应设置有压板3，所述压板顶部与池体侧壁铰接，压板通过倾斜设置的拉簧4与池体侧壁连接，压板底部设置有与凹槽卡接的凸起5，所述凸起与凹槽密封滑动连接，凸起上设置有自动充气的弹性气囊6，所述弹性气囊与凹槽底部连接，所述弹性气囊通过穿过池体侧壁的充气管7与池体内部连通，所述充气管内设置有单向阀8，单向阀限定气流只能由弹性气囊内流向池体内。该结构的酿造池，当不需要通风供氧时，在拉簧拉力作用下，压板推动凸起和弹性气囊均卡入凹槽内，保证了池体的密封性能，弹性气囊处于收缩状态；当需要通风供氧时，拉动压板，使其绕铰接点转动，将凸起拔出凹槽，并使得弹性气囊内充气，随后放开压板，拉簧拉住压板复位，在凸起逐步卡入凹槽的过程中，弹性气囊受挤压，将气体吹入池体内，从而达到了池体内补充氧气的目的，整个过程不需要揭开池盖，简单方便，也避免了蚊虫、灰尘等杂质掉入池体内，保证了酱油的品质。
此外，池体外套设有与池体滑动套接的活动套9，活动套通过升降油缸10驱动上下移动，压板通过连杆11与活动套连接，连杆与活动套铰接，通过升降油缸带动活动套上下移动，即可通过连杆带动所有的压板绕对应的铰接点同步翻转，提高了通风供氧的便利性、效率和均匀性。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。