技术总结
一种腌制品，其特征是用蜂蜜制成肉类腌制品、水产类腌制品、禽蛋类腌制品及蔬菜类腌制品等。其产品包括，除香肠制品、火腿制品、腌腊制品等肉类腌制品外、还有水产类(其中包括各种鱼子酱、食用海藻)腌制品、禽蛋类腌制品以及蔬菜类腌制品等。蜂蜜是一种营养极其丰富且十分适合人类食用的食品。此外，蜂蜜对某些慢性病还具有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。本发明的蜂蜜腌制品，利用水分子是一种很好的极性溶剂，即利用蜂蜜可溶于盐水的特性，使蜂蜜的营养成分和药用成分易于被人体吸收。与此同时也具有对腌制品的抑菌防腐作用。
技术研发人员：张文
受保护的技术使用者：张文
文档号码：201710065290
技术研发日：2017.02.06
技术公布日：2017.05.10