蜂蜜主要是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的分类有若干种，如根据采蜜蜂种，我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。根据蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时蜜蜂也会采集甘露或蜜露，因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜂蜜有五味子蜜、红枣花蜜、桂花蜜、野菊花蜜及槐花蜜等10余种。而按生产蜂蜜的不同生产方式，又可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。本专利所涉及的蜂蜜，是将如上各种未加工蜂蜜经提纯，用文火熬炼，过滤去沫，即经炮制而成的蜂蜜。众所周知，蜂蜜的营养成分极为复杂，已鉴定出的物质达180余种。另一方面，所谓“海藻”是海带、裙带菜、紫菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物。藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。以海藻为名的生物囊括了百余种。这些形体差异巨大、横跨了多种生命体，其共同点主要是生活在海水中、可通过自身体内的色素体以及光合作用来合成有机物。根据其形态特征，海藻又可分为大叶海藻和小叶海藻。某些海藻体型巨大，如巨藻，它最长可超过33米，是世界上最大的海洋植物。还有一种分类是依据光合色素的种类与含量作为主要指标，划分为绿藻、褐藻和红藻等十大藻类。该分类不是依据其颜色，比如蓝藻没有几个是蓝的,几乎全是绿色。本发明所涉及的海藻，是指人类日常食用的海带、紫菜、裙带菜及石花菜等。其中包括：褐藻的海带、裙带菜和羊栖菜；红藻的坛紫菜、条斑紫菜、龙须菜、红毛菜和麒麟菜等。这些食用海藻富含营养物质，如裙带菜，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，灰分18.93g，还含有多种维生素等。而海带是一种营养价值很高的海洋蔬菜，每百克干海带中含粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必需的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大。海带还能预防动脉硬化等。此外，紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。其维生素A含量约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱(美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”(Generally recognized as safe)的产品；欧盟1991年颁布的法规将胆碱列为允许添加于婴儿食品的产品。)、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效，而且可降低胆固醇与脂的积聚。总之，海藻是营养极其丰富的海洋植物。正因为如此，我国人民在日常生活中经常食用海藻类。比如海带和石花菜可作酱菜、拌菜等；裙带菜用于味道鲜美的汤；烹调食用羊栖菜、红毛菜以及有素菜之珍美誉的龙须菜等海藻：石花菜可熬制成胶状,加入果汁制成果冻。在朝鲜半岛人们经常食用十分香脆的油炸紫菜、海带，而且自古就有妇女妊娠期及产后期为了滋补营养而喝海带汤或裙带菜汤的习俗。日本是个岛国，盛产海藻。日本人日常生活中大量食用紫菜、海带等。可以说海带是日本人饮食中不可或缺的一种汤料。他们将海带浸泡后熬制成汤。此高汤内可放入各种不同的蔬菜、海鲜及肉类等。在日本甚至为熬制海带汤而出现了若干种品牌产品，比如真昆布(日本昆布即海带)、利尻昆布、罗臼昆布、日高昆布等高级海带。有人把昆布称为日式高汤的灵魂，用昆布做成的高汤口感甘醇色泽为浅金色，适用于蒸、煮、炖、卤等多样菜色中。但上述各种菜肴均采用天然形态的某个单一品种的海藻，且诸如海带汤的熬制等需要数个小时。在现代社会，海藻类的如上烹调方式存在着加工繁杂且过分耗时、藻类营养物质利用率不高等诸多问题。还有，目前十分流行一种螺旋藻保健品，其营养价值也很高。然而，据我国水生生物学专家讲，螺旋藻通常是在碱性或淡水环境中生长，尽管也可生活在海水中，但它并不属于完全意义上的海藻。上世纪90年代以来，“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一，如美国生产的一种保健食品，每份小袋内装腺体提取物4片、蜂花粉1片、蜂王浆1片、西北利亚人参1片和矿物质1片等。食用海藻和蜂蜜中的营养物质、药用物质均极其丰富。可以说，不同食用海藻的搭配，其本身就是一种完美的保健食品“套餐”，而若把它溶入蜂蜜中，则更是一种十分完美的保健食品“套餐”。所谓食用海藻蜂蜜，是将海藻经水制、酒制后，溶入经炮制的蜂蜜中，由此制成一种含有若干种类海藻的蜂蜜。
本发明的目的在于创造一种食用海藻蜂蜜，使人们易于消化吸收食用海藻和蜂蜜中含有的丰富营养。与此同时，食用海藻和蜂蜜还能够预防和治疗诸多疾病。
为达到上述目的，食用海藻蜂蜜，包含一个经炮制的蜂蜜；一个经炮制的食用海藻或其提取物溶于蜂蜜中、依此制成食用海藻蜂蜜、食用海藻蜂蜜胶囊、食用海藻蜂蜜饮料、糕点、面包及各种食品。
在我国，早在两千多年前的药典《神农本草经》就把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人”。现代科学研究证明蜂蜜具有极其丰富的营养物质。其主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70％，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶(防止食物被氧化)、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类(没有酶的参与，新陈代谢只能以极其缓慢的速度进行，生命活动就根本无法维持。例如食物必须在酶的作用下降解成小分子，才能透过肠壁，被组织吸收和利用)，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。此外，还含有少量的酵素、芳香物质等。依蜜源植物的品种差异，蜂蜜的成分也不一样。蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大。同样因蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。由此可见，蜂蜜是一种营养极其丰富且十分适合人类食用的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。除此之外，蜂蜜对某些慢性病还具有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。另一方面，在古代中国，海藻早已是一种食物或药物。我国古代药典《神农本草经》、《本草经集注》、《本草纲目》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的记载。例如常见的石莼及礁膜藻具解热、治咳嗽、痰结、水肿及泌尿不顺等用途；海带及马尾藻可治甲状腺肿大；麒麟菜则能治支气管炎、气喘及化痰结。唐代《新修本草》即《唐本草》中记载“凡海中菜，皆疗瘿瘤结气”。而《本草纲目》释义中古人云，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜……”。海藻也是印度尼西亚及其它东南亚国家的传统药材，用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。日本人喜欢食用海藻，用以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且还可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。这些食用海藻，与其说是一种营养食品，倒不如说是一种十分珍贵的中药材。现代医学研究证明海藻具有多种药用功能：1.抗病毒。防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，例如致癌的RNA病毒(RNA病毒包括：艾滋病病毒，烟草花叶病毒，SARS病毒，MERS病毒，埃博拉病毒(EBV)，西班牙流感病毒，甲型H1N1流感病毒，禽流感病毒等)。2.预防白血病。藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。3.降血压。藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降(中等量则使血压短暂上升)。4.缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用海带等海藻。5.最近，有科学家在分析乳腺癌发病原因时发现，日本妇女乳腺癌发病率普遍较低，这与其长期食用海藻类食物的饮食习惯有关。实验表明，食用海藻中60％的品种有抗白血病的作用。6.海藻中含有大量的、明显降低血液中胆固醇含量的碘，经常食用有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性。7.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。8.海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。实则，诸多海藻依其化学成分不同而有不同的药理作用及临床用途。《日本长寿村与短命村》的作者、日本东北大学名誉教授近腾正二先生说：“长寿秘诀中有一条就是常吃海带”。日本长寿村居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。他们基本不得三高症，也很少有心脑血管病。据报道，2016年日本人平均寿命已达87岁。其中海藻功不可没。因此，海带、裙带菜、紫菜等海藻被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称为“海洋蔬菜之首”。目前我国，海藻除日常食用外，还用于美容功效的海藻面膜，治暗疮、除皱纹、防晒、补水、滋养等，而更加大量使用的是饲料用天然海藻粉。在水产饲料和畜禽饲料中添加物美价廉的海藻粉，能改善饲料的营养结构，提高饲料利用率，调节养殖动物机体代谢，提高动物的免疫力与抗病力，促进生长。由此可见，海藻具有其它高蛋白饲料无法比拟的特殊的多种价值。举例来说，在奶牛日粮中添加5％海藻粉，可促进采食量和提高产奶量6％以上：又如，在哺乳猪饲料中添加4％海藻粉，可提高产奶量8％以上，能提高产活仔猪率，使仔猪生长发育明显加快，断奶体重增加；而在肉用仔鸡日粮中仅添加2％海藻粉，肉鸡的生长速度竟可提高15％－20％，饲料转化率可提高12.5％－15％。再则，宠物天然海藻饲料(俗称狗粮)，可促进宠物狗毛发生长，改善其毛色，恢复天然色泽，而且还能减少宠物皮肤病发病率，改善皮肤过敏及瘙痒。这些从另一侧面说明了海藻的营养价值和药用价值。本发明的食用海藻蜂蜜，是以我国传统的中药炮制方法加工天然海藻和蜂蜜，不仅保留了海藻和蜂蜜中各种营养成分和药用成分，还可使人们食用方便且易于充分消化吸收其中极其丰富的营养，同时还能够预防和治疗诸多疾病。