技术总结
本发明涉及一种饼干打印烤箱一体机，属于食品加工技术领域。包括设置于操作平台上的饼干托盘，所述饼干托盘底部设有Y向驱动机构，所述操作平台上设有Z向驱动机构，所述Z向驱动机构包括两套，且平行间隔设置，所述两个Z向驱动机构上设有X向驱动机构，所述X向驱动机构上固定有挤料装置，所述饼干托盘下方设有烤箱，所述饼干托盘包括移动托盘和升降烤盘，所述升降烤盘与升降装置连接，所述烤箱顶部开有用于升降烤盘进出的窗口，所述窗口处设有伸缩门，所述伸缩门连接有门开关装置。本发明打印出各种个性化、不同形状的饼干，并精确控制饼干的烘焙时间、上下温度，提高饼干烘焙质量和口感。
技术研发人员：左治江;叶平元;王兴龙
受保护的技术使用者：江汉大学
文档号码：201710183290
技术研发日：2017.03.24
技术公布日：2017.06.13