1.一种玉米烧排骨的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：
(1)取得如下原料：排骨、甜玉米、油、盐、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、花生米；
(2)排骨冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，去除血沫；
(3)锅中放入少量的油和冰糖炒，炒到冰糖完全融化，下入焯过水的排骨；
(4)小火煸炒，加入没过原材料的开水；
(5)加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
(6)大火烧开后再转为小火，下入小葱结，开始炖；
(7)加入玉米段和花生米，再炖，加入盐和胡椒粉，大火收汁，装入小铁锅中，撒些小葱段即可。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于,步骤(3)中冰糖炒至成呈棕色。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于,步骤(4)中小火炒至排骨上色且里面油脂部分煸炒出，再加水。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于,步骤(6)中炖的时候盖上盖，炖十五分钟。
5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于,步骤(7)中加入玉米段和花生米后还需要炖15分钟。