技术特征：
技术总结
本发明涉及一种饮料，具体说是涉及一种紫薯胶冲剂饮料及其制备方法。本发明所述紫薯胶冲剂饮料按重量份数计，由紫薯胶粉50‑52重量份、淀粉糖2‑4重量份、玫瑰木油0.1‑0.3重量份、鱼精蛋白1.2‑1.6重量份、碱式碳酸镁0.3‑0.4重量份、碳酸氢钾0.2‑0.3重量份、乳清蛋白3‑5重量份组成。本发明制备方法制备出的紫薯胶冲剂方便食用、溶解速率快、且加工过程中不经过高温处理，最大程度上保留了紫薯中的有益成分，且避免了高温处理使原料产生有害物质的风险。
技术研发人员：张贻南;龙群波;陈碧鸿;王群龙;马小强
受保护的技术使用者：湖北岑铭堂食品有限责任公司
技术研发日：2017.03.31
技术公布日：2017.09.15