技术特征：
技术总结
本发明公开了一种适合果蔬的联合干燥方法，先将待干燥果蔬进行二氧化碳浸渍处理后取出；再置于热风‑间歇微波干燥箱内，将热风源和微波源耦合在一起，进行热风‑间歇微波联合干燥。本发明通过二氧化碳浸渍处理改善果蔬物料的微观孔隙结构，增强物料的通透性和导热性，提高其颜色和营养品质的保留；同时热风‑间歇微波可实现内外同时加热，间歇式和变功率微波使物料中温度和水分得以重新分布，起到节能保质的作用。
技术研发人员：安可婧;肖更生;徐玉娟;吴继军;唐道邦;傅曼琴;张岩
受保护的技术使用者：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
技术研发日：2017.04.25
技术公布日：2017.09.29