一种纸张型的用于冲泡的茶饮品的制作方法

本发明涉及一种纸张型的用于冲泡的茶饮品。

背景技术：

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮品已有几千年的历史，历代本草类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。鼠曲草，又名一面青、清明菜、棉花菜，生于山坡、路旁、田边。其性平，味微甘，可止咳平喘，降血压，祛风湿。我国自古有对鼠曲草加工食用的传统，可煎汤，浸酒服，或作糕食，在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的重要原料，此外，有清明菜糕、鼠曲草汤、佛耳蔊菜汤等食疗应用。总之，二者皆为普遍易得且富有食药价值的草本植物,本发明是将鼠曲草与茶叶融合，创造出一种纸张型的用于冲泡的植物饮片。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种纸张型的用于冲泡的茶饮品,本发明是通过如下技术方案来实现的：

所述的一种纸张型的用于冲泡的茶饮品是按下列重量份范围配比的原料制成的:鼠曲草30重量份——40重量份、茶叶20重量份——30重量份、自来水2000——2500重量份、水杉根/食用仙人掌溶液150——200重量份; 将鼠曲草和茶叶进行加工，制作一种纯天然冲泡茶饮品产品。

本发明具有以下优点：茶叶可通过敲打、碾压与鼠尾草牢固混合粘接,鼠曲草经晾干蒸煮、挤压塑型后仅留有较淡的清香气味，本身不会冲淡茶叶的气味；且经加工，其纤维可自行粘连结合成片，冲泡后与茶叶自然分离形成独立片状，不会出现粘连或过量分散的情况;本发明创新了茶叶的应用形式，扩展了泡茶方式，使茶叶不再只是干草叶形式的冲泡材料；同时，增加了茶叶的造型可能性，茶纸具有可折叠的特性，韧性与普通纸张相近，可以将纸艺中的折叠、裁剪、拼贴等技术用于茶纸上，创造出丰富的造型；同时由于适用形式的创新，饮茶的趣味性也得到提升；页茶纸为出门在外不便携带大量散装茶叶者提供了极大的便利。

附图说明：

图1是图示将鼠曲草敲砸成浆。

图2是图示将与茶叶均匀混合过后的草团在水中搅拌均匀。

图3是图示刚抄好的草纸。

图4是图示等量茶叶泡的茶（图左）与茶纸泡出的茶（图右）的对比。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对茶纸制作进行进一步的说明。

本发明所述的纸张型的用于冲泡的茶饮品是按下列重量份范围配比的原料制成的:鼠曲草30重量份——40重量份、茶叶20重量份——30重量份、自来水2000——2500重量份、水杉根或食用仙人掌溶液150——200重量份; 将鼠曲草和茶叶进行加工，制作一种纯天然冲泡茶饮品产品;

本发明所述的纸张型的用于冲泡的茶饮品的制作方法包括如下步骤:

1）采集鼠曲草，将花叶部分与较老的根部分去除、洗净，放置于阳光下暴晒2——3个小时，至其干燥。

2）在高温杀毒灭菌后干净的容器中放入一定的水量（据容器容量情况适量多放水为宜），放入适量茶叶，将水煮沸直至成为香浓的茶水，把茶叶过滤出来，留下茶水。

3）将采集的鼠曲草杆放入上述步骤2)茶水中（使水没过鼠曲草杆为宜）煮90分钟，捞出后在硬木板或光滑的石面上用锤子或捣蒜器等敲击物对煮过的鼠曲草杆进行连续敲打砸击，(图1)尽可能将每根鼠曲草杆都砸扁砸开。此后将敲砸好的鼠曲草杆再放入茶水中再煮30——40分钟，使其整体软化，纤维显露明显。

4）取出煮好的鼠曲草杆，再进行不断敲砸，过程中加入准备好的茶叶一起敲砸，直至成为碎草团状，可见纤维长度至少都在1cm以下，且越细越好。

5）用高温杀毒灭菌后干净的容器盛约2000——2500重量份的自来水（泉水为最佳），将砸好的草团放入容器水中，用搅拌棒或手将草团在水内搅拌，直至草团完全均匀散开(图2)；倒入150——200重量份水杉根/可食用仙人掌溶液，有利于让草团在水中更加均匀。

用水杉根或可食用仙人掌溶液作为“分散液”有利于使抄出的茶纸面更加均匀，其制作方法为：将水杉根或可食用仙人掌打碎，用纱布包裹后浸泡于适量的水中，至水变为可拉丝的粘液状即可取出；但不宜长时间浸泡以免变质；

6）将过滤网目数为40目的抄纸框平置于干净的水面上，让抄纸框自然漂浮；将搅拌均匀的草浆匀速倒入框内，尽量倒得均匀，等待水面平静后平稳缓慢将抄纸框抬升出水面，等待多余的水从滤网底部漏下。

7）将抄好的纸平放于通风且光照充足的地方，待再无水漏出时将其立起来放置，等待其完全干燥。(图3)

所述的纸张型的用于冲泡的茶饮品产品可通过工艺技术制成茶纸片或纸页或剪纸或纸雕或折纸产品。

实施例1

本品茶纸中的茶叶与鼠曲草混合比例为1：1.5——1：2，优选值为1:1.75。

实施例2

制作本品时，平均每张茶纸需要至少：20重量份茶叶、30重量份鼠曲草、2000——2500重量份自来水、150——200重量份水杉根溶液/可食用仙人掌溶液。

上述工艺采用：煮料、砸浆、打槽抄纸、压纸，并通过以上工序将鼠曲草和茶叶进行加工、融合，制作出一种纯天然冲泡茶饮品产品，其中原料皆属于纯自然植物，无毒无害，经试验原料之间亦不会产生不良化学反应。上述茶纸片或纸艺综合产品能够浸出原材料中的多种具有保健功能的成分，冲泡量基本等同于同克数茶叶冲泡量，浓度、口感、味道都实现了完整的还原，携带方便，造型可塑性强，制成的产品具有相当的趣味性和新鲜度，易受人们的喜爱。成品在安全卫生的制作环境中制造，完全干燥后，外形美观，茶味可闻，质量稳定，不易变质。

本发明将鼠曲草优良的纤维韧性与茶的冲泡功能相结合，参考鼠曲草的食用、药用价值，按照煮料、砸浆、打槽抄纸、压纸工艺将茶叶与鼠曲草浆进行融合，以鼠曲草纤维作为天然纸浆的基础搭接材料，并融合水杉根或可食用仙人掌溶液，加入茶叶制成纯天然无毒无害的可冲泡茶纸。根据植物学理论，上述原料有如下特性：

鼠曲草（Cudweed Herb）：又名软荞、棉菜、秋菊草。为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸疗效。

茶叶：（Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），是中国特有的一种著名饮品。灌木或小乔木，嫩枝无毛。野生种遍见于中国长江以南各省的山区。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

可食用仙人掌：（Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii(Ker-重量份awl.) Benson ），是仙人掌属的一种植物。是多年生厚肉多浆植物。食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效，是“一种有发展潜力的蔬菜”。作为保健蔬菜，其营养丰富,含有人体健康所需的多种维生素以及18种氨基酸。具有行气活血、清热解毒的作用,且具有发达的贮水组织,抗逆性强,是一种新兴的绿色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美芦荟胶的仙人掌胶,是广大女性朋友们的最爱.有效成份含量高达30%。

根据我们对本发明的实验研究可知，鼠曲草自身的强韧纤维能够在不添加任何其他化学成分或原料的情况下搭接成纸，做成茶纸后本身味道清香，与茶叶相得益彰；经反复试验可以确定最终成纸韧性充足，可随意弯折，且平均每张茶纸可以冲泡至少约1升茶水，经健康志愿者试验，证实其味道与同等克数的茶叶冲泡出的茶饮品味道相近，色泽相近。同时冲泡后遗留渣滓量较少，口感好。(图4)