本发明涉及一种贝类营养饲料，尤其是涉及一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料及其制备方法。
背景技术：
：鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，是名贵的海水经济养殖种类。鲍鱼不仅营养丰富，肉质鲜美，有较丰富的钙、铁、碘和维生素等营养元素，还有滋阴补阳、润燥利肠、壮肾、平肝、降血压的功效。此外，从鲍鱼肉中提取的鲍灵素还有抑制癌细胞生长的效果。鲍壳形状奇特，闪闪发光，是制作上乘工艺品的原料，又是护眼、保肝的药材。由于天然产量很少，因此价格昂贵。如今，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼养殖周期长，大多数面盘幼体需要经过两年半至三年的生长才能成为商品，传统上，养殖鲍鱼主要采用海带、江蓠、石蒓、马尾藻等海藻作为饲料，受这些海藻生长季节的限制，饲料的供应和成本波动性大，同时也制约了该产业的持续快速发展。鲍鱼饲料也因时孕育而生，一方面解决了天然海藻季节性供应难题，另一方面，也比较全面地满足了鲍鱼的营养需求。因此，开发和制备高效的人工配合饲料，必然成为这一产业发展的关键。近年来我国市场上也出现了一些种类的鲍鱼饲料，这些鲍鱼饲料产品为鲍鱼规模化和产业化作出了一定的贡献，然而，养殖生产实践表明，现有的商品化鲍鱼饲料在饲喂效果上仍有待改进，这些饲料在原料选取及用量方面并不太合理，用其饲喂鲍鱼，肉质增产并不明显。如有些鲍鱼饲料在满足鲍鱼的营养需求方面盲目追求蛋白质含量，其所用饲料多由于营养过多而不易被鲍鱼吸收，且容易造成鲍鱼生长过程新陈代谢紊乱，影响鲍鱼的生长发育，而且不利于养殖用水的管理。另外，鲍鱼人工养殖条件下，由于养殖密度大，养殖区域集中，造成养殖水质恶化，病害微生物爆发，鲍鱼机体抗病力减弱，导致鲍鱼生长速度慢，病害频发，死亡率高等问题。从现有的专利与论文来看，未见有关鲍鱼的中草药抗病营养配合饲料报道，中草药添加剂具有药源广泛、高效、抗药性不显著、毒副作用小，还能提高增强机体，提高免疫力等优点，在防治水产动物疾病过程中，除了兼有药性和营养性外，还具有提高水产动物生产性能和饲料利用率的功效，所以越来越受到重视，应用也日益广泛。微生物发酵中药是对传统中药加工技术的改革和创新，具有诸多特点和优势。将此技术引入中草药水质改良剂，可使其主要活性物质多糖和活性有益微生物的含量显著提高，科技含量大幅提升，效果更加显著，质量更加稳定，效益更加明显，可以显著提高机体免疫力，增强水产动物抵抗疾病的水平，增进养殖水产动物的生长速度，改善养殖水产动物肉质，改善养殖水质，对于解决当前水产养殖业中的多种问题有着重要的应用价值。技术实现要素：本发明的目的在于根据现有技术中存在的上述不足，考虑到中草药具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫和改善动物生长性能的作用，可有效减少代谢物排放造成的养殖业污染，且原料来源广，价格低廉，是一种绿色、高效环保的饵料添加剂，开发一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料。本发明还提供了一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料的制备方法，该制备方法工艺步骤简单，成本低，稳定性好，营养损失小，适合工业化大规模生产。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料，由下述重量份配比的原料制成：45～60%褐藻粉、4～8%鱼粉、3～6%啤酒酵母、3～8%发酵花生粕、5～10%膨化玉米粉、5～10%海藻酸钠、2～5%深海鱼油、4～8%贝壳粉、0.3～0.6%复合维生素、0.4～0.8%复合矿物质和3～6%发酵中草药抗病添加剂组成，上述各组分的重量百分比之和为100%。本发明对饲料的配方进行了优化设计，饲料配方中，根据鲍鱼饲料的适口性增加褐藻粉的含量，减少了鱼粉的含量，以提高饲料的适口性和改善鲍鱼对营养物质的消化吸收，促进鲍鱼生长；适当添加了发酵花生粕和膨化玉米粉，在保证饲养效果的前提下以降低饲料成本；发酵花生粕补充大量活性益生菌，增强有益微生物的生长繁殖，改善肠道的微生态平衡，减少鲍鱼疾病的发生，提高养殖成活率；啤酒酵母既能提供蛋白质，又能改善饲料的适口性；海藻酸钠作为粘结剂，粘合力度与耐水性好，制成的饲料柔软，不易在水中溃散。作为优选，本发明所述的褐藻粉是海带、裙带菜、龙须菜、羊栖菜、鼠尾藻、铜藻的一种或几种组成，经过清洗、晒干、粉碎制成的粉状物。作为优选，每1000g所述复合维生素添加剂中，含有3～5g维生素a，3～5g维生素d3，2～5g维生素e，1～3g维生素k3，3～6g维生素b1，2～5g维生素b2，1～3g维生素b6，60～100g泛酸钙，2～5g叶酸，2～4g维生素b12，30～50g维生素c，3～6g烟酸，2～4g肌醇，1～3g吡哆素，其余为麦麸粉。复合维生素添加剂以满足鲍鱼对不同维生素的需求，以促进鲍鱼生长及提高免疫力，麦麸粉作为各种维生素的载体，其含有纤维素，有利于促进鲍鱼肠胃的蠕动，减慢食物在肠道中的通过速度及对其他营养物质的吸收利用。作为优选，每1000g所述复合矿物质添加剂中含有60～100g甘氨酸镁，30～50g氯化钾，3～5g甘氨酸铜，3～6g甘氨酸亚铁，2～5g蛋氨酸锌，3～6g甘氨酸锰，1～3g碘酸钾，0.5～1.5g蛋氨酸钴，0.5～1.5g亚硒酸钠，80～150g磷酸二氢钙，20～40g硫酸铝，其余为沸石粉。添加复合矿物质以满足鲍鱼对不同微量元素的需求，保证机体的正常生理代谢。作为优选，所述发酵中草药抗病添加剂各组分的质量百分含量为：8～15%绞股蓝，5～10%马齿苋，5～10%厚朴，10～15%板蓝根，5～10%苦地丁，10～20%蒲公英，5～10%菟丝子，5～10%金银花，5～10%红景天，5～12%鱼腥草和5～10%淫羊藿组成，上述各组分的重量百分比之和为100%。中草药抗病添加剂能提高鲍鱼免疫力和抗病力，能有效防治病害发生，降低养殖病害风险，对鲍鱼无不良影响，使用安全，不存在药物残留和耐药性等问题。一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）称料：按上述配比称取各原料，待用。（2）物料混匀：先将称取的贝壳粉、复合维生素、复合矿物质用物料搅拌机混合均匀后超微粉碎，过120～150目筛，再加入称取的褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠混合均匀后粉碎过80～100目筛，最后加入称取的鱼油搅拌均匀，得混合料。由于本发明原料中的复合维生素、复合矿物质是小量物料，如直接混合所有物料一起搅拌，会严重影响小量物料成分在饲料中的分散性，使小量物料在饲料中很难分散均匀，因此本发明中先将小量物料与贝壳粉混匀超微粉碎，贝壳粉可作为小量物料的载体，能大大改善小量物料的分散性能，使小量物料能均匀分散在饲料中。（3）调质制粒：将步骤（2）制得的混合料在双轴差速调制器中进行调质，调质的温度为75～85℃，蒸汽压为300～350kpa，物料的湿度为18～23%，调质时间为30～45min，调质完成后等物料温度降至30～40℃，加入发酵中草药抗病添加剂搅拌均匀，再进入压片机压片条状湿料，规格为3～5cm×4～8cm×0.3～0.5cm。（4）干燥包装：将得到的湿料进行脱水冷风干燥后冷却至室温，包装后即得鲍鱼中草药抗病营养配合饲料。作为优选，步骤（3）所述的发酵中草药抗病添加剂，通过以下途径实现：a、备料：将各中药材原料中的杂质剔除，根据上述配方准确称量各原料，用纯净水清洗中药材原料3~4次后晾干，将中药材原料粉碎至80～100目，混合均匀，制得复方中草药；b、浸提：向复方中草药原料中加入20~30倍的纯净水，在300~600w超声波辅助作用下，浸提温度90～95℃，浸提35～55min；c、发酵液制备：向浸提后的中草药料液中加入1.0～3.0%蔗糖、0.3～1.0%蛋白胨、1.0～2.0%花生粕、0.3～0.5%k2hpo4、0.5～0.8%mgso4.7h2o、0.03～0.06%cacl2和0.04～0.07%feso4.7h2o，ph调至7.0～7.5；d、好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为55～70%，接种1～3%枯草芽孢杆菌、1～2%地衣芽孢杆菌和2～4%酿酒酵母菌，控制发酵温度28～37℃，转速150～250rpm，通气量50～70l/min，发酵时间24～35h；e、厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种2～3%嗜酸乳杆菌、1～3%双歧杆菌和1～2%硝化细菌，发酵温度28～37℃，转速150～250rpm，控温厌氧发酵20～30h；f、发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1.5～2.5体积比麸皮吸附，在30～40℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在10～15%；g、粉碎：将干燥后的产品用粉碎机30～50目过筛粉碎，即得发酵中草药抗病添加剂。本发明具有如下有益效果：（1）本发明营养饲料配方合理，营养均衡，适口性、耐水性好，饲料利用率高，成活率高，商品鲍鱼品质好。（2）本发明所提供的营养饲料添加复合维生素、复合矿物质及发酵中草药抗病添加剂等有益成分，提供鲍鱼生长所需微量元素，增强鲍鱼免疫抗病力，提高饲料利用率，降低环境污染，环保效应显著。（3）本发明饲料制备方法步骤简单，科学合理，适合工业化生产，饲料营养损失小。具体实施方式下面通过具体实施方式对本发明做进一步的描述。在本发明中，若非特指，所有百分比均为重量单位，所有设备和原料均可从市场购得或是本行业常用的，下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域常规方法。实施例1一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料，由褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠、深海鱼油、贝壳粉、复合维生素、复合矿物质和发酵中草药抗病添加剂组成。饲料中各组分的具体配比如表1所示，饲料中复合维生素、复合矿物质及中草药抗病添加剂的具体配方分别如表2、3、4所示。一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称料：按上述配比称取各原料，待用。（2）物料混匀：先将称取的贝壳粉、复合维生素、复合矿物质用物料搅拌机混合均匀后超微粉碎，过120目筛，再加入称取的褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠混合均匀后粉碎过90目筛，最后加入称取的鱼油搅拌均匀，得混合料。（3）调质制粒：将步骤（2）制得的混合料在双轴差速调制器中进行调质，调质的温度为75℃，蒸汽压为320kpa，物料的湿度为22%，调质时间为40min，调质完成后等物料温度降至36℃，加入发酵中草药抗病添加剂搅拌均匀，再进入压片机压片条状湿料，规格为3cm×4cm×0.3cm。（4）干燥包装：将得到的湿料进行脱水冷风干燥后冷却至室温，包装后即得鲍鱼中草药抗病营养配合饲料。其中，步骤（3）所述的发酵中草药抗病添加剂，通过以下途径实现的：a、备料：将各中药材原料中的杂质剔除，根据上述配方准确称量各原料，用纯净水清洗中药材原料3次后晾干，将中药材原料粉碎至80目，混合均匀，制得复方中草药原料；b、浸提：向复方中草药原料中加入25倍的纯净水，在400w超声波辅助作用下，浸提温度92℃，浸提45min；c、发酵液制备：向浸提后的中草药料液中加入1.5%蔗糖、0.5%蛋白胨、1.5%花生粕、0.4%k2hpo4、0.6%mgso4.7h2o、0.05%cacl2和0.06%feso4.7h2o，ph调至7.2；d、好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为65%，接种1.5%枯草芽孢杆菌、1.2%地衣芽孢杆菌和2.5%酿酒酵母菌，控制发酵温度30℃，转速180rpm，通气量60l/min，发酵时间28h；e、厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种2.5%嗜酸乳杆菌、1.5%双歧杆菌和1.5%硝化细菌，发酵温度35℃，转速200rpm，控温厌氧发酵25h；f、发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1.5体积比麸皮吸附，在38℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在10%；g、粉碎：将干燥后的产品用粉碎机40目过筛粉碎，即得发酵中草药抗病添加剂。实施例2一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料，由褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠、深海鱼油、贝壳粉、复合维生素、复合矿物质和发酵中草药抗病添加剂组成。饲料中各组分的具体配比如表1所示，饲料中复合维生素、复合矿物质及中草药抗病添加剂的具体配方分别如表2、3、4所示。一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称料：按上述配比称取各原料，待用。（2）物料混匀：先将称取的贝壳粉、复合维生素、复合矿物质用物料搅拌机混合均匀后超微粉碎，过130目筛，再加入称取的褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠混合均匀后粉碎过80目筛，最后加入称取的鱼油搅拌均匀，得混合料。（3）调质制粒：将步骤（2）制得的混合料在双轴差速调制器中进行调质，调质的温度为80℃，蒸汽压为300kpa，物料的湿度为21%，调质时间为38min，调质完成后等物料温度降至34℃，加入发酵中草药抗病添加剂搅拌均匀，再进入压片机压片条状湿料，规格为4cm×6cm×0.4cm。（4）干燥包装：将得到的湿料进行脱水冷风干燥后冷却至室温，包装后即得鲍鱼中草药抗病营养配合饲料。其中，步骤（3）所述的发酵中草药抗病添加剂，通过以下途径实现的：a、备料：将各中药材原料中的杂质剔除，根据上述配方准确称量各原料，用纯净水清洗中药材原料4次后晾干，将中药材原料粉碎至90目，混合均匀，制得复方中草药原料；b、浸提：向复方中草药原料中加入30倍的纯净水，在550w超声波辅助作用下，浸提温度94℃，浸提50min；c、发酵液制备：向浸提后的中草药料液中加入2.5%蔗糖、0.8%蛋白胨、1.2%花生粕、0.3%k2hpo4、0.7%mgso4.7h2o、0.04%cacl2和0.05%feso4.7h2o，ph调至7.5；d、好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60%，接种2.5%枯草芽孢杆菌、1.5%地衣芽孢杆菌和3%酿酒酵母菌，控制发酵温度32℃，转速200rpm，通气量55l/min，发酵时间30h；e、厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种3%嗜酸乳杆菌、2.5%双歧杆菌和2%硝化细菌，发酵温度32℃，转速180rpm，控温厌氧发酵22h；f、发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用2.0体积比麸皮吸附，在36℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在12%；g、粉碎：将干燥后的产品用粉碎机30目过筛粉碎，即得发酵中草药抗病添加剂。实施例3一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料，由褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠、深海鱼油、贝壳粉、复合维生素、复合矿物质和发酵中草药抗病添加剂组成。饲料中各组分的具体配比如表1所示，饲料中复合维生素、复合矿物质及中草药抗病添加剂的具体配方分别如表2、3、4所示。一种鲍鱼发酵中草药抗病营养配合饲料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称料：按上述配比称取各原料，待用。（2）物料混匀：先将称取的贝壳粉、复合维生素、复合矿物质用物料搅拌机混合均匀后超微粉碎，过150目筛，再加入称取的褐藻粉、鱼粉、啤酒酵母、发酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸钠混合均匀后粉碎过80目筛，最后加入称取的鱼油搅拌均匀，得混合料。（3）调质制粒：将步骤（2）制得的混合料在双轴差速调制器中进行调质，调质的温度为85℃，蒸汽压为350kpa，物料的湿度为19%，调质时间为35min，调质完成后等物料温度降至32℃，加入发酵中草药抗病添加剂搅拌均匀，再进入压片机压片条状湿料，规格为4cm×7cm×0.5cm。（4）干燥包装：将得到的湿料进行脱水冷风干燥后冷却至室温，包装后即得鲍鱼中草药抗病营养配合饲料。其中，步骤（3）所述的发酵中草药抗病添加剂，通过以下途径实现的：a、备料：将各中药材原料中的杂质剔除，根据上述配方准确称量各原料，用纯净水清洗中药材原料4次后晾干，将中药材原料粉碎至100目，混合均匀，制得复方中草药原料；b、浸提：向复方中草药原料中加入23倍的纯净水，在350w超声波辅助作用下，浸提温度91℃，浸提38min；c、发酵液制备：向浸提后的中草药料液中加入2.5%蔗糖、0.9%蛋白胨、1.8%花生粕、0.5%k2hpo4、0.8%mgso4.7h2o、0.03%cacl2和0.04%feso4.7h2o，ph调至7.0；d、好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为55%，接种1.8%枯草芽孢杆菌、1.5%地衣芽孢杆菌和3.5%酿酒酵母菌，控制发酵温度35℃，转速250rpm，通气量65l/min，发酵时间32h；e、厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种2%嗜酸乳杆菌、2%双歧杆菌、1.2%硝化细菌，发酵温度30℃，转速220rpm，控温厌氧发酵28h；f、发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用2.5体积比麸皮吸附，在34℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在15%；g、粉碎：将干燥后的产品用粉碎机50目过筛粉碎，即得发酵中草药抗病添加剂。表1各实施例中饲料的各组分具体配方序号组分实施例1实施例2实施例31褐藻粉（%）5248552鱼粉（%）7653啤酒酵母（%）5434发酵花生粕（%）6765膨化玉米粉（%）9876海藻酸钠（%）7987深海鱼油（%）3458贝壳粉（%）6769复合维生素（%）0.30.40.510复合矿物质（%）0.70.60.511中草药添加剂（%）46412总和（%）100100100表2各实施例饲料中复合维生素添加剂的具体配方序号组分实施例1实施例2实施例31维生素a（g/1000g）434.52维生素d3（g/1000g）4.53.543维生素e（g/1000g）2.54.53.54维生素k3（g/1000g）1.52.525维生素b1（g/1000g）544.56维生素b2（g/1000g）42.53.57维生素b6（g/1000g）22.51.58泛酸钙（g/1000g）8085759叶酸（g/1000g）44.5410维生素b12（g/1000g）2.523.511维生素c（g/1000g）40323412烟酸（g/1000g）453.513肌醇（g/1000g）22.53.514吡哆素（g/1000g）1.41.82.515麦麸粉（g/1000g）842.6844.7850.5表3各实施例饲料中复合矿物质添加剂的具体配方序号组分实施例1实施例2实施例31甘氨酸镁（g/1000g）7080902氯化钾（g/1000g）4043323甘氨酸铜（g/1000g）3.543.54甘氨酸亚铁（g/1000g）544.55蛋氨酸锌（g/1000g）4.53.52.56甘氨酸锰（g/1000g）54.53.57碘酸钾（g/1000g）1.81.52.58蛋氨酸钴（g/1000g）0.90.61.29亚硒酸钠（g/1000g）0.60.71.110磷酸氢钙（g/1000g）11211810511硫酸铝（g/1000g）30253512沸石粉（g/1000g）726.7715.2719.2表4各实施例饲料中复合中草药抗病添加剂的具体配方序号组分实施例1实施例2实施例31绞股蓝（%）912142马齿苋（%）9863厚朴（%）8974板蓝根（%）1413115苦地丁（%）9876蒲公英（%）1416157菟丝子（%）9878金银花（%）8799红景天（%）56710鱼腥草（%）871011淫羊藿（%）76712总和（%）100100100养殖试验对鲍鱼常见的三种不同养殖模式（室内水泥池养殖鲍鱼、海上筏式养殖鲍鱼、海底沉箱养殖鲍鱼），进行养殖试验，养殖时间为7～10月份，养殖周期100天。每种养殖模式设置4个实验组（a组，b组、c组和d组），选取壳长4.0～5.0cm的杂色鲍作为试验对象，每组设置三个平行组，每个平行组200个鲍鱼，a组，b组、c组分别投喂实施例1～3生产饲料，d组投喂泡发海带作为对照组，养殖的水质条件相同，进行养殖效果对比试验。结果见表5～7。表5室内工厂化养殖鲍鱼的饲喂效果对比表6海上筏式养殖鲍鱼的饲喂效果对比表7海上沉箱养殖鲍鱼的饲喂效果对比从表5～7可以看出，在三种不同养殖模式下（室内水泥池养殖鲍鱼、海上筏式养殖鲍鱼、海底沉箱养殖鲍鱼），各实施例饲料投喂鲍鱼的增重效果，饵料系数和成活率都好于对比例海带投喂养殖鲍鱼的效果，说明本发明制备的鲍鱼中草药抗病营养配合饲料能显著促进鲍鱼生长、提高鲍鱼的成活率。以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。当前第1页12