一种恒温泡菜坛的制作方法

本发明涉及一种泡菜使用的器具，具体地说是一种能够保持恒定温度的恒温泡菜坛。

背景技术：

目前，家用与商用泡菜使用的坛子多由陶瓷或玻璃制成，不增设过多的外加装置，这使得泡菜坛里的泡菜直接受到环境温度影响，从而影响泡菜的品质，如口感、色泽等。且在不同地区，环境温度相差较大，即使相同工艺制作的同一泡菜，其口感、色泽差异较大，使居外人员就餐时难以找到家的泡菜感觉。同时，由普通陶瓷或玻璃坛盛装的泡菜在各地区间流通时，易受温度影响而损害品质，从而影响泡菜的流通与销售等。

技术实现要素：

本发明需要解决的技术问题是，克服背景技术中存在的不足，提供一种结构简单、设计合理、使用安全方便、适于家用与商用的恒温泡菜坛。

本发明的恒温泡菜坛主要是由底座、泡菜坛、测温、加热升温和制冷降温五大部分组成。

底座上设有电源开关与电源线接口。

泡菜坛下半部置于底座内壁之内，顶端装坛盖，内设温度探头。温度探头的一端伸出泡菜坛，并连接信号处理器。

加热升温部分由加热器、信号处理器和信号控制器组成。其特征是加热器、信号处理器和信号控制器置于底座内，且加热器顶面紧靠泡菜坛底部的底面。

制冷降温部分由制冷器、冷却液循环管、信号处理器和信号控制器组成。其特征是制冷器置于底座内，冷却液循环管环绕在泡菜坛外壁。

本发明的有益效果是，采用温度探头检测温度，根据检测到的温度来控制加热器或制冷器运行，从而确保泡菜坛内温度维持在某一设定值，使坛内泡菜不再因温度影响而发生品质改变。同时，恒定温度能延长泡菜保质期，保持其原有的口感与色泽等。且本发明还具有结构简单、设计合理、使用安全方便等优点。

附图说明：

图1为本发明的结构示意图。图中：1.坛盖；2.泡菜坛；3.温度探头；4.信号处理器；5.底座；6.冷却液循环管；7.制冷器；8.加热器；9.信号控制器；10.电源开关；11.电源线接口。

具体实施方式：

在图1中，打开坛盖(1)，把待泡的菜与盐水放入泡菜坛(2)内，随后盖好坛盖(1)。通过电源线接口(11)接通电源，打开电源开关(10)，整个系统进入工作状态，把温度设定到某一数值。当温度探头(3)检测到的温度低于预设温度时，把检测温度经信号处理器(4)传给信号控制器(9)，其发出一个信号使加热器(8)工作，加热泡菜坛(2)，其内温度升至预设值时，加热器(8)由信号控制器(9)控制停止工作。相反，当温度探头(3)检测到的温度高于预设温度时，把检测温度经信号处理器(4)传给信号控制器(9)，其发出一个信号使制冷器(7)工作，制冷器(7)把制冷后的制冷剂送到冷却液循环管(6)内循环，冷却泡菜坛(2)，其内温度降至预设值时，制冷器(7)由信号控制器(9)控制停止工作。

通过温度探头(3)检测温度，把检测温度经信号处理器(4)处理后，传给信号控制器(9)，其随后发出信号控制加热器(8)或制冷器(7)工作，从而使泡菜坛(2)内始终维持在预设温度，达到恒温效果。

技术特征：

技术总结
一种恒温泡菜坛，它由底座(5)、泡菜坛(2)、测温、加热升温和制冷降温五大部分组成。使用温度探头(3)检测泡菜坛(2)内的温度，把检测温度传给信号处理器(4)，与预设温度进行比较后传给信号控制器(9)，信号控制器(9)依据所接收信号控制加热器(8)或制冷器(7)运行，从而维持泡菜坛(2)内的温度维持在预设温度，达到恒温效果。

技术研发人员：李福源;李田伟
受保护的技术使用者：西南林业大学
技术研发日：2017.06.28
技术公布日：2019.01.04