一种樱花干花的加工方法与流程

文档序号:11218188阅读:4983来源:国知局

本发明涉及一种干花的加工方法,具体涉及一种樱花干花的加工方法,属于食用花卉加工领域。



背景技术:

“亦知官舍非吾宅,且掘山樱满院栽”。樱花,源起中国,兴于汉唐。至盛唐时,自宫苑廊庑到民间田舍,随处可见绚烂绽放的樱花。樱花是早春中药的观花树种,常用于园林观赏。盛开时节满树烂漫,如云似霞,繁丽壮观。樱花恰如玲珑女子,秀色堪餐,娉婷婀娜,风姿绰约。樱花常于3月与叶同放或叶后开花,随季节变化,樱花花色幽香艳丽,常用于园林观赏。樱花每枝3到5朵,成伞状花序,花瓣先端缺刻,花色多为白色、粉红色。

樱花不仅是观赏类花卉,樱花的美容价值和食用保健价值非常显著。樱花是生产高级化妆品不可缺少的花卉,樱花具有收缩毛孔、平衡油脂、嫩肤、增亮肤色、嫩肤、美颜的作用,因此樱花常被用于护肤品的原料,樱花可以用来提炼樱花油,樱花油里含有樱花酵素,可以用作祛痘。

樱花的营养价值丰富,樱花的花瓣里含有大量维生素a、b,樱叶酶等物质,樱花食用有止咳、平喘的功效。然而由于樱花的生长周期原因,花期十分短暂,新鲜的樱花不利于长时间保存,容易腐烂变质,因此需要加工后才能更有利于食用和储存。

目前,樱花的食用加工品一般是将樱花做成樱花酱或者樱花蜂蜜;又或将樱花用盐腌渍后做成腌渍樱花。这些加工方式单一,生产过程中产品损耗大,特别是腌渍樱花,在食用前需要先将花朵中残留的盐分去除,食用不方便,略咸的口感不能迎合大众,并且不能有效保留花朵中的营养物质和有效成分。



技术实现要素:

本发明的目的是解决上述技术的不足,提供了一种樱花干花的加工方法;本发明加工出的樱花能长时间存放,并且能有效的保留其营养成分,食用方便。

本发明的技术方案如下:

一种樱花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步骤:

1、采摘花开至七八成时的樱花,连蒂一同采摘,去除杂质后进行脱水处理,脱水时间为2-4小时,脱水过程中每隔1小时轻翻一次,脱水时花的摆放厚度为1-2厘米;

2、脱水后进入第一次干燥,干燥温度为50-90℃,干燥时间为2-3小时,花的摆放厚度为2-4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为1.5-2.5小时;

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥,干燥温度为60-100℃,干燥时间为2.5-3.5小时,花的摆放厚度为2-4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为2-3小时;

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥,干燥温度为70-110℃,干燥时间为4-5.5小时,花的摆放厚度为2-4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为3-4小时;

5、干燥完成后装袋塑封,质检合格即可。

所述第一次干燥过程中最优选干燥温度为60℃,干燥时间为2小时,摆放厚度为3厘米,摊凉时间为2小时。

所述第二次干燥过程中最优选干燥温度为80℃,干燥时间为3小时,摆放厚度为3厘米,摊凉时间为3小时。

所述第三次干燥过程中最优选干燥温度为90℃,干燥时间为4小时,摆放厚度为3厘米,摊凉时间为4小时。

本发明所制得的樱花可以直接泡水饮用或用于他食用品的加工。

本发明与现有技术相比,具有以下有益技术效果:

1、本发明采用先脱水后再进行三次干燥的加工方法,其过程中各个环节都有严格的控制标准,通过此方法加工出的成品,既保留了樱花的自然营养成分和有效成分,并且还有利于长时间储存。

2、本发明采用自然的加工方法,不包含任何的化学反应或化学提取方法,最大程度地保存了樱花的自然营养成份和各种有效成份。

3、本发明加工方法简单,能最大程度的保留樱花的营养成分,发挥其功效,并且食用方便。

具体实施方式

实施例1

一种樱花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步骤:

1、采摘花开至七八成时的樱花,连蒂一同采摘,去除杂质后进行脱水处理,脱水时间为2小时,脱水过程中每隔1小时轻翻一次,脱水时花的摆放厚度为1厘米;

2、脱水后进入第一次干燥,干燥温度为50℃,干燥时间为2小时,花的摆放厚度为2厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为1.5小时;

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥,干燥温度为60℃,干燥时间为2.5小时,花的摆放厚度为2厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为2小时;

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥,干燥温度为70℃,干燥时间为4-5.5小时,花的摆放厚度为2厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为3小时;

5、干燥完成后装袋塑封,质检合格即可。

本发明所制得的樱花可以直接泡水饮用或用于他食用品的加工。

实施例2

一种樱花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步骤:

1、采摘花开至七八成时的樱花,连蒂一同采摘,去除杂质后进行脱水处理,脱水时间为3小时,脱水过程中每隔1小时轻翻一次,脱水时花的摆放厚度为2厘米;

2、脱水后进入第一次干燥,干燥温度为60℃,干燥时间为2小时,花的摆放厚度为3厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为2小时;

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥,干燥温度为80℃,干燥时间为3小时,花的摆放厚度为3厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为3小时;

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥,干燥温度为90℃,干燥时间为4小时,花的摆放厚度为3厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为4小时;

5、干燥完成后装袋塑封,质检合格即可。

本发明所制得的樱花可以直接泡水饮用或用于他食用品的加工。

实施例3

一种樱花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步骤:

1、采摘花开至七八成时的樱花,连蒂一同采摘,去除杂质后进行脱水处理,脱水时间为4小时,脱水过程中每隔1小时轻翻一次,脱水时花的摆放厚度为2厘米;

2、脱水后进入第一次干燥,干燥温度为90℃,干燥时间为2.5小时,花的摆放厚度为4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为2.5小时;

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥,干燥温度为100℃,干燥时间为3.5小时,花的摆放厚度为4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为3小时;

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥,干燥温度为110℃,干燥时间为5.5小时,花的摆放厚度为4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为4小时;

5、干燥完成后装袋塑封,质检合格即可。

实施例4

一种樱花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步骤:

1、采摘花开至七八成时的樱花,连蒂一同采摘,去除杂质后进行脱水处理,脱水时间为2.5小时,脱水过程中每隔1小时轻翻一次,脱水时花的摆放厚度为2厘米;

2、脱水后进入第一次干燥,干燥温度为70℃,干燥时间为3小时,花的摆放厚度为2厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为2小时;

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥,干燥温度为80℃,干燥时间为3.5小时,花的摆放厚度为4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为3小时;

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥,干燥温度为90℃,干燥时间为5小时,花的摆放厚度为4厘米,干燥后摊凉,摊凉时间为4小时;

5、干燥完成后装袋塑封,质检合格即可。

本发明所制得的樱花可以直接泡水饮用或用于他食用品的加工。

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