本发明提供一种营养保健馒头，具体的说是一种薏米杏仁保健馒头，属于食品领域。
背景技术：
随着社会飞速发展，人民的生活水平不断的提高，对食品的营养价值也越来越重视。馒头作为主食，其营养价值也备受关注。现在市场上的馒头多由小麦粉制成，营养缺乏，口味单一，已远远不能满足人们对食品的健康营养需求。因此，急需一种营养全面，加工制作方便，大众化的食品。
技术实现要素：
本发明的目的，提供一种能够克服现有技术存在的缺陷，营养丰富，口感好，能为广大群众所接受的薏米杏仁保健馒头。
本发明技术方案为：一种薏米杏仁保健馒头，是由小麦面粉、薏米面粉、杏仁粉及酵母配制加工而成。其特征在于，各种成分重量百分比为，小麦面粉50%-60%，薏米面粉25%-30%，杏仁粉25%-30%，酵母0.2%-0.5%。
所述的面粉为精制小麦粉或全麦粉。
所述的薏米粉为薏米仁磨制成的面粉。
所述的杏仁粉为一般国产的杏仁或美国杏仁磨制成的面粉。
所述的酵母粉为超市所买的普通酵母粉。
本发明的保健馒头制备方法：按照小麦面粉50%-60%，薏米面粉25%-30%，杏仁粉25%-30%，酵母0.2%-0.5%的重量百分比，加适量的水，将酵母用温水化开，与上述面粉和在一起，制成面团，醒发一段时间（冬季4-5小时，夏季2-3小时），做成馒头，蒸熟即可食用。
本发明的薏米杏仁保健馒头，薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，从而降低血脂。还可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素e等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
经常食用本品能润泽肌肤，美白保湿，降低血脂，健脑增智，延年益寿是一种值得推广的大众化营养保健食品。
具体实施方式
实施例：
制备1000克薏米杏仁保健馒头，取400克精制小麦粉，薏米粉200克，杏仁粉200克，酵母粉5克，其余为水。
制法：将酵母粉用温水化开，与小麦粉、薏米粉、杏仁粉混合加适量的水，制成面团，醒发一段时间（冬季4-5小时，夏季2-3小时），做成馒头，蒸熟即可食用。