食用菌真空预冷装置的制作方法

本实用新型涉及一种食用菌真空预冷装置，属于果蔬贮运保鲜技术领域。

背景技术：

食用菌是一种含水量高的园艺产品，高蛋白，低脂肪，无污染，无公害，食药兼用，是联合国推荐的保健食品，颇为各国消费者亲赖，其产量逐年扩大。食用菌采收后，失去了田间的水和无机物的供给，同化作用停止；但采后的食用菌仍然是有生命的个体，仍进行着极其旺盛的水分蒸腾作用和呼吸作用，易萎蔫、异味、开伞和腐败变质。食用菌预冷是将新鲜食用菌在贮运、加工前迅速去除田间热的过程，恰当的预冷可以降低产品呼吸作用，延缓产品腐烂，最大限度地保持原有鲜活品质和新鲜度。真空预冷是将园艺产品放在气密而坚固的容器中，通过迅速抽出环境中的空气和水蒸气，使产品表面水分在负压下蒸发而冷却降温。

食用菌在包装前为了保持其色泽、口感和新鲜度，需对食用菌进行预冷处理。与自然降温冷却相比，真空预冷装置具有保鲜时间长、冷却速度快、对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持较好、能抑制微生物繁殖而引起的腐败、对环境无任何污染、运行成本低、可以延长货架期等优点。现有的真空预冷装置多数容量较小，效率较低，也有部分真空预冷装置容量大，但应用于食用菌的预冷时，装货非常不便。

技术实现要素：

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种对食用菌预冷容量较大，并且装货便利的食用菌真空预冷装置。

本实用新型所述的食用菌真空预冷装置，包括箱体、密封门、真空预冷系统和控制器，其中，控制器固定在密封门的门框上，箱体的底部设有传送槽，传送槽内设有传送架，传送架的两端分别设有第一主动辊、第一电动机和第二主动辊、第二电动机，第一主动辊与第一电动机之间以及第二主动辊与第二电动机之间均为齿链连接，第一主动辊与第二主动辊之间均布有若干从动辊，第一主动辊、第二主动辊以及各从动辊的外侧齿链连接有链式传送带，箱体的后侧壁上设有超声波传感器，门框的上端还设有报警器，第一电动机、第二电动机、超声波传感器和报警器均连接控制器。

所述的箱体的后侧壁上设有缓冲保护垫，在装货时可防止货物碰坏超声波传感器，也可防止货物撞击箱体内壁。

工作原理及过程：

使用时，打开密封门，将待预冷的盛有食用菌的塑料筐放在链式传送带的前端，待链式传送带的前端装货完毕后，启动第一电动机，第一主动辊转动带动链式传送带向里传动，

使待预冷食用菌向里移动，然后停止第一电动机，继续装货，然后继续启动，直到超声波传感器检测到货物移动到链式传送带的右端时，此时报警器发出报警声，即装货完毕；待预冷完毕后，启动第二电动机，第二主动辊带动链式传送带向外移动，直到卸货完毕后停止即可。

本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是：

本实用新型所述的食用菌真空预冷装置，对食用菌预冷容量大，预冷效果好，并且装货、卸货方便，有效提高了食用菌的预冷效率，为人们带来了方便。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的左视图。

图中：1、传送槽；2、传送架；3、第二电动机；4、第二主动辊；5、箱体；6、密封门；7、从动辊；8、链式传送带；9、第一电动机；10、第一主动辊；11、真空预冷系统；12、超声波传感器；13、缓冲保护垫；14、门框；15、控制器；16、报警器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述：

如图1、图2所示，本实用新型所述的食用菌真空预冷装置，包括箱体5、密封门6、真空预冷系统11和控制器15，其中，控制器15固定在密封门6的门框14上，箱体5的底部设有传送槽1，传送槽1内设有传送架2，传送架2的两端分别设有第一主动辊10、第一电动机9和第二主动辊4、第二电动机3，第一主动辊10与第一电动机9之间以及第二主动辊4与第二电动机3之间均为齿链连接，第一主动辊10与第二主动辊4之间均布有若干从动辊7，第一主动辊10、第二主动辊4以及各从动辊的外侧齿链连接有链式传送带8，箱体5的后侧壁上设有超声波传感器12，门框14的上端还设有报警器16，第一电动机9、第二电动机3、超声波传感器12和报警器16均连接控制器15。

优选实施例中：箱体5的后侧壁上设有缓冲保护垫13，在装货时可防止货物碰坏超声波传感器12，也可防止货物撞击箱体5的内壁。

使用时，打开密封门6，将待预冷的盛有食用菌的塑料筐放在链式传送带8的前端，待链式传送带8的前端装货完毕后，启动第一电动机9，第一主动辊10转动带动链式传送带8向里传动，使待预冷食用菌向里移动，然后停止第一电动机9，继续装货，然后继续启动，直到超声波传感器12检测到货物移动到链式传送带8的右端时，此时报警器16发出报警声，即装货完毕；待预冷完毕后，启动第二电动机3，第二主动辊4带动链式传送带8向外移动，直到卸货完毕后停止即可。

本实用新型所述的食用菌真空预冷装置，对食用菌预冷容量大，预冷效果好，并且装货、卸货方便，有效提高了食用菌的预冷效率，为人们带来了方便。